Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "La Maltroie" 2022
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Beschreibung
Charakeristika und Verkostungstipps des Chassagne-Montrachet 1er cru "La Maltroie" 2022 von Bruno Colin
Verkostung
Nase
Das Bouquet enthüllt eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von milden Gewürzen, kandierten Zitrusfrüchten und Steinfrüchten. Aromen von gerösteten Mandeln verschmelzen harmonisch mit zarten floralen Nuancen und schaffen ein raffiniertes, ausdrucksstarkes Gesamtbild.
Gaumen
Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine präzise Struktur und seine feine Textur. Das Gesamtbild präsentiert sich geschmackvoll mit schöner Konzentration, bietet eine bemerkenswerte Persistenz und eine aromatische Tiefe, die die Qualität des Terroirs unterstreicht.
Food-Pairing-Tipps
Dieser Chassagne-Montrachet 1er cru "La Maltroie" begleitet perfekt edle Fische in Sauce, feines weißes Fleisch und Weichkäse. Er veredelt auch Krustentiere und Pilzgerichte.
Kraft und Finesse: Ein Burgunder Weißwein von Bruno Colin
Der Produzent
Nach der Aufteilung des Familienguts Domaine Michel Colin-Deleger im Jahr 2003 gegründet, brachte das Domaine Bruno Colin 2004 seinen ersten Jahrgang heraus. Bruno Colin bewirtschaftet heute 8,55 Hektar, verteilt auf die renommierten Appellationen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay und Dezize-les-Maranges. Ausgebildet am Lycée Viticole de Beaune entwickelt er einen persönlichen Stil, der Frische und Klarheit seiner Chardonnays hervorhebt.
Der Weinberg
"La Maltroie" stammt von einer 0,55 Hektar großen Parzelle im Lieu-dit «Ez Crets» in Chassagne-Montrachet mit ton-kalkhaltigen Böden. Die zwischen 1952 und 2023 gepflanzten Reben werden biologisch bewirtschaftet, mit mechanischer Bodenbearbeitung und Pflügen.
Vinifikation und Ausbau
Manuelle Lese mit strenger Auswahl. Ausbau über 12 Monate in 350-Liter-Fässern, davon 15 bis 20 % neues Holz. Anschließend folgt eine 4 bis 6-monatige Reifung im Tank vor der Abfüllung, was dem Wein ermöglicht, seine Komplexität zu entwickeln und gleichzeitig die Reinheit der Frucht zu bewahren.
Rebsorte
100 % Chardonnay
