Champagne Huré Frères : 4 éléments Pinot Noir Extra Brut 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Champagner 4 éléments Pinot Noir Extra Brut 2019 von Champagne Huré Frères

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt einen intensiven Strohgelbton, unterstrichen von leuchtenden kupfer- und goldfarbenen Reflexen sowie einer äußerst feinen Perlage.

Nase
Das aromatische Bouquet zeigt sich komplex und wandelbar. Es verströmt Aromen von roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, vermischt mit Noten von Kumquat und rotem Apfel. Abgerundet wird das Ganze von köstlichen Konditoreinoten, die an gebutterte Brioche, Salzkaramell und Zimt erinnern, unterlegt von einer tiefgründigen Mineralität, die an nassen Stein erinnert.

Gaumen
Von großer Finesse, bietet der Gaumen eine cremige und geschmeidige Textur, die durch eine vibrierende Spannung perfekt ausbalanciert wird. Die fruchtigen und zitrusartigen Aromen ziehen sich elegant bis zu einem anhaltenden Abgang, der von einer salzigen Mineralität und feinen Autolysenoten geprägt ist.

Weinpairing

Dieser großartige Blanc de Noirs harmoniert hervorragend mit raffinierten Gerichten wie gegrilltem Hummer, Kalbsbries oder edlen Fischsorten. Er begleitet ebenso meisterhaft weißes Fleisch, Geflügel sowie charaktervolle gereifte Käsesorten wie Comté oder Époisses.

Service und Lagerung

Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren. Die Verwendung eines tulpenförmigen Glases oder eines großen Weißweinglases lässt seine gesamte aromatische Komplexität voll zur Geltung kommen.

Die Eleganz und der Reichtum eines Terroirs der Montagne de Reims

Das Weingut

Die Geschichte des Hauses beginnt in den 1960er-Jahren, doch erst 1971 wird die Marke Champagne Huré Frères offiziell gegründet. Das familiengeführte Weingut liegt in Ludes, im Herzen der Montagne de Reims in der Champagne, und erstreckt sich über rund zehn Hektar. Heute wird das Anwesen von den Brüdern François und Pierre Huré geleitet und zeichnet sich durch einen Ansatz aus, der Tradition und Experimentierfreude miteinander verbindet, unter anderem durch den Einsatz biodynamischer Methoden und eines Solera-Systems. Ihre Philosophie beruht auf einer vollkommenen Übereinstimmung zwischen der Arbeit im Weinberg und einer wenig interventionistischen Vinifikation.

Der Weinberg

Diese Extra-Brut-Cuvée stammt ausschließlich aus der Lage La Perthe, einer als Premier Cru klassifizierten Parzelle in der Gemeinde Ludes. Dieses einzigartige Terroir ruht auf einem tonig-sandigen Boden über einem Untergrund aus Kreide und Kalkstein, der eine ideale Drainage bietet. Das Weingut setzt auf umweltschonende Anbaumethoden, die sich seit 2006 durch den Verzicht auf Herbizide sowie die Einbindung biodynamischer Methoden auszeichnen und so lebendige Böden und ein natürliches Gleichgewicht der Pflanze fördern.

Der Jahrgang

Das Jahr 2019 war von extremen Witterungsbedingungen geprägt. Nach besonders hohen Temperaturen am Ende des Winters erlebte der Weinberg im April Frostperioden. Der Sommer war anschließend von zwei intensiven Hitzewellen im Juli geprägt, mit Spitzenwerten von bis zu 43 °C. Trotz dieser klimatischen Herausforderungen erreichten die geernteten Trauben eine optimale Reife bei gleichzeitig schöner Frische.

Vinifikation und Ausbau

Die Cuvée 4 éléments Pinot Noir Extra Brut 2019 wird einer sehr präzisen parzellenweisen Vinifikation unterzogen. Gärung und Ausbau erfolgen achtzehn Monate lang in 600-Liter-Halbmuids. Um die Spannung und Frische des Weins zu bewahren, wird der biologische Säureabbau bewusst blockiert. Anschließend wird der Wein zur zweiten Gärung und zur Reifung auf den Lattes mit einem Naturkorken verschlossen in Flaschen abgefüllt, bevor im April 2025 das Degorgieren erfolgt.

Rebsorte

100 % Pinot Noir