Marie-Courtin : Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut 2017
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Beschreibung
Ein gehaltvoller und präziser Extra-Brut-Champagner
Das Maison de Champagne
Das im Dorf Polisot in der Côte des Bar gelegene Champagnerhaus Marie-Courtin wurde 2005 von Dominique Moreau gegründet. Die talentierte Winzerin stellt unter dem Namen ihrer Großmutter, Marie-Courtin, erstklassige Champagner her. Dominique Moreau ist eine Pionierin und passionierte Winzerin, die ihre Weinberge biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und sich bemüht, die Eigenschaften dieser Terroirs, die ebenso seltene wie finessenreiche und lebendige Champagner hervorbringen, getreu wiederzugeben.
Die Weinberge
Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut 2017 von Marie-Courtin wird aus 40 Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Das nach Osten ausgerichtete Terroir, auf dem dieser Champagner entsteht, wird mit biodynamischem Weinbau bewirtschaftet.
Vinifizierung und Ausbau
Der Extra-Brut-Champagner wird vergoren und 12 Monate in Fässern und 36 Monate auf Latten ausgebaut.
Assemblage
Diese Cuvée Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut 2017 von Marie-Courtin besteht zu 100 % aus Pinot Noir.
