Savart : Éphémère 027 Rosé Extra Brut
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Beschreibung
Die Eleganz und aromatische Finesse eines Rosé-Champagners
Das Weingut
In nur wenigen Jahren hat sich Frédéric Savart zu einer emblematischen Persönlichkeit der Champagne, der Terroirs und der Winzerweine entwickelt. Mit unermüdlichem Ehrgeiz übernahm er das Familienweingut, um Champagner mit ausgeprägter Identität, Präzision und Eleganz zu kreieren.
Der Weinberg
Das Domaine Savart bewirtschaftet seine vier Hektar im Gebiet von Ecueil, Premier Cru der Montagne de Reims in der Champagne, nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus.
Weinbereitung und Ausbau
Dieser Rosé-Champagner stammt aus der Ernte 2018 und wurde im Januar 2025 degorgiert. Die Dosage beträgt 3,5 g/L.
Cuvée
Dieser Éphémère 027 Rosé Extra Brut von Savart ist eine Cuvée aus 90 % Chardonnay aus der Côte des Blancs (Vertus) und 10 % Pinot Noir aus Verzenay.
