Telmont : Blanc de Noirs 2014

Verkostungstipps für den Blanc de Noirs 2014 von Champagne Telmont

Verkostung

Farbe
Diese Cuvée besticht durch ihre goldene Farbe. 

Duft
Das aromatische Bouquet offenbart Noten von roten Früchten, Kirsch und Baiser.

Gaumen
Am Gaumen zeigen sich rote Früchte, die von Noten von Kardamom, Vanille, Karamell und dunklen Gewürzen betont werden.

Serviervorschlag und Lagerung

Für eine optimale Verkostung bei 10 Grad servieren.

Ein kraftvoller und eleganter Blanc de Noirs

Das Weingut

Das 1912 von der Familie Lhôpital gegründete Maison de Champagne Telmont wurde von Generationen visionärer und leidenschaftlicher Liebhaber der Champagner-Terroirs geprägt. Im Jahr 2020 schloss sich die französische Gruppe Rémy Cointreau dem Telmont-Abenteuer an, getrieben von einem gemeinsamen Ziel: der Bewahrung der Terroirs durch biologischen Anbau und der Umsetzung eines groß angelegten, nachhaltigen Projekts. Diese innovative Ausrichtung veranlasste auch Leonardo DiCaprio, als Aktionär bei Maison Telmont einzusteigen. Parallel dazu bleibt Bertrand Lhôpital Kellermeister und Weinbergsleiter und garantiert so die Qualität eines über hundertjährigen Familien-Know-hows.

Der Weinberg

Das Haus Telmont erstreckt sich über 24,5 Hektar in Damery, nahe Épernay in der Champagne. Seit 2017 ist die Maison Telmont für einen Teil ihrer Parzellen als biologischer Landbau zertifiziert. Im Jahr 2022 werden die Hälfte der Flächen biologisch bewirtschaftet.

Weinbereitung und Ausbau

50 % des Weins werden in Eichenfässern ausgebaut, was Komplexität und holzige Nuancen verleiht, während die restlichen 50 % klassisch in Edelstahltanks verarbeitet werden, um Frische und aromatische Reinheit zu bewahren. Nach der Vinifikation reift dieser Champagner Jahrgang 2014 sechs Jahre im Keller.

Cuvée

Dieser Blanc de Noirs ist eine Cuvée aus Pinot Noir (61 %) und Pinot Meunier (39 %).