Domaine Henri Bourgeois : d'Antan 2023

Ein mineralischer Weißwein von der Loire mit schöner Persistenz

Der Produzent

Arnaud, Lionel und Jean-Christophe Bourgeois sind die dritte Generation an der Spitze des familiären Domaine, das 1950 von Henri Bourgeois gegründet wurde. Auf einer Fläche von 72 Hektar erstreckt sich der Weinberg des Domaine Henri Bourgeois über ein Mosaik von Terroirs aus ton-kalkhaltigen Böden, Kimmeridge-Mergel und Feuerstein, die zur Persönlichkeit jedes dieser Weine von der Loire beitragen.

Durch die Leidenschaft und die Strenge, die sowohl in die Bewirtschaftung des Weinbergs als auch in die parzellenspezifische Vinifizierung eingebracht wurden, bei der sie zu den Pionieren zählte, produziert die Familie Bourgeois Weine, die für ihre Qualität, ihre Finesse und ihre reine Ausdruckskraft jedes einzelnen dieser großen Ursprungsterroirs bekannt sind.

Der Weinberg

Die Cuvée d'Antan der Familie Bourgeois ist ein Sancerre-Wein , der aus einer 1936 gepflanzten Parzelle stammt und in Bio-Landwirtschaft auf einem Feuerstein-Terroir bewirtschaftet wird.

Vinifizierung und Ausbau

Nach den traditionellen „d’Antan“-Methoden vinifiziert, werden die Trauben zunächst sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in alten Eichenfässern. Der Ausbau auf Feinhefen dieses Sancerre Weißweins dauert ein Jahr. Anschließend reift er nach der Abfüllung noch zwei Jahre in den Kellern des Weinguts. Keine Schönung, keine Filtration.

Rebsorte

Der d'Antan 2023 von Domaine Henri Bourgeois ist zu 100 % Sauvignon Blanc.