Louis Latour : Aloxe-Corton Village "Domaine Latour" 2023

Die Struktur und der Reichtum eines Aloxe-Corton Village-Weins von Louis Latour

Der Produzent

Das Domaine Louis Latour, ein Aushängeschild des Burgunds, pflegt eine über zwei Jahrhunderte alte Tradition. Seine 50 Hektar erstrecken sich über die renommierten Terroirs der Côte de Beaune und der Côte de Nuits und bringen Weine aus 130 Appellationen hervor, von denen jede ihre Herkunft authentisch widerspiegelt.

Der Weinberg

Ein außergewöhnliches Terroir am Fuße des Mont Corton: Das Dorf Aloxe-Corton bietet einen steinigen Hang, auf dem 30 Jahre alte Reben ihre Kraft aus einem Gemisch aus Ton, Sand und alluvialen Kieseln schöpfen. Dieses einzigartige Terroir ergibt einen Wein, der für seine Eleganz und aromatische Komplexität geschätzt wird.

Der Jahrgang

Das Weinjahr 2023 begann mit einem milden Winter und einem sonnigen Frühling, was der Rebe trotz einiger Bedenken wegen Feuchtigkeit und Mehltau ein schnelles Wachstum ermöglichte. Der Sommer war ausgeprägt wechselhaft mit überdurchschnittlichen Temperaturen und erheblichen Niederschlägen, die ständige Wachsamkeit erforderten. Eine Hitzewelle Ende August und Anfang September rettete schließlich die Ernte und erlaubte eine perfekte Reife der Trauben.

Vinifikation und Reifung

Manuelle Lese, gefolgt von einer Gärung in offenem Tank. Der Ausbau erfolgt über 10–12 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 15 % Neufässer aus der Domaine-Küferei sind.

Rebsorte

Dieser Aloxe-Corton Village „Domaine Latour“ 2023 von Louis Latour besteht zu 100 % aus Pinot Noir.