Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Chaumes" 2023

Ein fülliger, seidiger Vosne-Romanée

Der Produzent

Gestützt auf mehr als zwei Jahrhunderte Geschichte gilt das Domaine Louis Latour als das größte Weingut in Burgund. Seine 50 Hektar Rebfläche, verteilt auf die prestigeträchtigsten Appellationen der Côte de Beaune und der Côte de Nuits, ergeben eine Kollektion raffinierter Weine, die 130 Appellationen repräsentieren. Als emblematisches Haus verfolgt Louis Latour seit 1996 einen umweltbewussten Ansatz, der traditionelle Weinbaumethoden mit nachhaltigen Praktiken verbindet.

Das Weinbaugebiet

Dieser Wein stammt aus dem Climat „Les Chaumes“, einem Terroir von Vosne-Romanée, das in der Nähe von Nuits-Saint-Georges liegt. Die Reben wurzeln in einem eisenreichen Boden, der früher brachlag, wie der Name „Chaumes“ verrät. Dieses einzigartige Terroir trägt zur Komplexität und Feinheit des Weins bei.

Der Jahrgang

Das Weinjahr 2023 begann mit einem milden Winter und einem sonnigen Frühling, der eine rasche Entwicklung der Rebe ermöglichte, trotz einiger Sorgen um Feuchtigkeit und Falschen Mehltau. Der Sommer war wechselhaft, mit überdurchschnittlichen Temperaturen und erheblichen Niederschlägen, was ständige Wachsamkeit erforderte. Eine Hitzewelle Ende August bis Anfang September rettete schließlich die Ernte und erlaubte eine perfekte Ausreifung der Trauben.

Vinifizierung und Ausbau

Die Vinifizierung erfolgt traditionell in offenen Gärtanks. Anschließend reift der Wein 10 bis 12 Monate in Eichenfässern, davon 40 % Neuholz, was dem Aromaprofil Struktur und Tiefe verleiht.

Assemblage

Dieser Vosne-Romanée 1er Cru „Les Chaumes“ 2023 von Louis Latour besteht ausschließlich aus Pinot Noir.