Niepoort : Vintage Port 2015

Niepoort präsentiert einen Vintage Port von außergewöhnlicher Qualität

Das Weingut

Das 1842 im Herzen des Douro gegründete Haus Niepoort ist eine feste Größe unter den besten Weinen des Duriense. Seit fünf Generationen erzeugt die Familie Niepoort mit Leidenschaft Portweine, die für ihre herausragende Qualität bekannt sind. Sie entstehen aus dem Zusammenspiel von überliefertem Know-how und einem großen Terroir. Diese außergewöhnlichen Weine von seltener Konzentration und Eleganz werden von zahlreichen Kritikern international geschätzt.

Der Weinberg

Niepoort bewirtschaftet Weinberge mit einem kontinentalen Mikroklima, die durch die umliegenden Berge vor maritimen Einflüssen geschützt sind. Die tief verwurzelten Reben stehen auf überwiegend schieferhaltigen Böden.

Der Wein

Dieser Vintage Port 2015 von Niepoort ist ein Vintage Port, dessen Trauben zu 40 % aus dem Weinberg Pisca und zu 60 % aus einer Auswahl sehr alter Parzellen in Vale de Mendiz in der Unterregion Cima Corgo stammen. Die Reben dieser Terroirs sind etwa 80 bis 100 Jahre alt. Der Restzuckergehalt dieses Vintage Port 2015 von Niepoort beträgt 101 g/Liter.

Der Jahrgang

2015 war von optimalen Witterungsbedingungen für die Erzeugung eines Portweins von außergewöhnlicher Qualität geprägt, der von manchen als bester Portwein des 21. Jahrhunderts angesehen wird.

Auf einen kalten und besonders trockenen Winter folgten ein trockenes, heißes Frühjahr und ein ebensolcher Sommer. Drei Hitzewellen im Juni und Juli wurden durch kühlere Temperaturen im August ausgeglichen. Dank der geringen Luftfeuchtigkeit blieb der Weinberg vor Krankheiten geschützt und wies zur Lese einen hervorragenden Gesundheitszustand auf. Die am 28. August begonnene Lese wurde am 15. und 16. September von Regenfällen unterbrochen, die zusammen mit niedrigeren Temperaturen die Reifung der Trauben begünstigten.

Strukturiert und ausgewogen besticht dieser große Jahrgang durch feine, intensive Tannine, eine schöne Konzentration, seine Balance sowie eine Frucht von großer Reinheit.

Vinifizierung und Ausbau

Die von Hand gelesenen Trauben werden in runden Lagares mit den Füßen gestampft. Die Vinifizierung erfolgt zu 100 % mit den Stielen. Nach dem Abstich folgt vor der Assemblage ein zweijähriger Ausbau in Holzfässern. Während des Ausbaus wählt das Team des Weinguts die besten Weine aus, die in diesen Vintage Port einfließen. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2017.

Assemblage

Der Vintage Port 2015 von Niepoort ist eine Assemblage aus mehreren Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz …

Verkostung

Nase
Zurückhaltend und präzise verbindet die Nase auf elegante Weise einen reinen Fruchtausdruck mit einem komplexen aromatischen Bukett.

Gaumen
Am Gaumen besticht er durch Konzentration, Lebendigkeit, Komplexität, Finesse und große Frische. 2015 ist ein seidiger, strukturierter und ausgewogener Jahrgang, der dank einer festen Säure und eines niedrigeren Zuckergehalts beeindruckt, welcher dem Wein zusätzliche Frische verleiht.

Weinpairing

Dieser Vintage Port passt ideal zu Käse („Queijo da Serra“, Stilton, Blauschimmelkäse) oder auch zu Desserts auf Eierbasis, begleitet von „Pão de Ló“ (portugiesischem Biskuitkuchen).

Lagerfähigkeit

Bereits in seiner Jugend zugänglich, kann dieser große Portwein im Keller reifen, um zwischen 2035 und 2055 seine ganze aromatische Vielfalt zu entfalten.