Niepoort : Vintage Port 2019

Ein großzügiger und eleganter Vintage Port

Das Weingut

Gegründet 1842 im Herzen des Douro, ist Niepoort eine wichtige Referenz unter den besten Weinen aus Duriense. Seit fünf Generationen kreiert die Familie Niepoort mit Leidenschaft Portweine, die für ihre hohe Qualität anerkannt sind – Ergebnis der Verbindung zwischen althergebrachtem Können und großem Terroir. Diese außergewöhnlichen Weine, die eine seltene Konzentration und Eleganz aufweisen, werden international von zahlreichen Kritikern anerkannt.

Der Weinberg

Niepoort bewirtschaftet einen portugiesischen Weinberg, der von einem kontinentalen Mikroklima profitiert, das durch die umliegenden Berge vor maritimen Einflüssen geschützt ist. Die tief verwurzelten Reben sind auf überwiegend schieferhaltigen Böden gepflanzt.

Assemblage

Der Vintage Port 2019 von Niepoort ist ein Vintage Port aus dem Douro, der aus einer Assemblage aus mehreren Rebsorten besteht: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz…

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vintage Port 2019 von Graham's

Verkostung

Nase
Fein und zurückhaltend in der Jugend, verströmt die Nase primäre Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen.

Gaumen
Rassig verführt der Gaumen durch seine subtile Harmonie zwischen intensiven Aromen von schwarzen Beeren und Tanninen von großer Finesse. Der Gaumen erstreckt sich mit Fülle und Eleganz bis zu einem aromatischen und anhaltenden Finale.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Vintage Port harmoniert ideal mit Käse ("Queijo da Serra", Stilton, Blauschimmelkäse) oder auch mit Schokoladendesserts oder einfach beim Genuss einiger Stücke dunkler Schokolade.