Niepoort : Charme 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Charme 2024 von Niepoort

Verkostung

Farbe
Eine strahlende Rubinfarbe, charakteristisch für seine nicht-oxidative Vinifikation.

Nase
Das aromatische Bouquet zeigt sich komplex, geprägt von Aromen roter Früchte und subtilen Holznoten, mit einem leicht reduktiven und rustikalen Profil.

Gaumen
Am Gaumen offenbart sich eine ausgewogene Säure und eine geschmeidige Struktur. Die feinen und moderaten Tannine begleiten einen schönen fruchtigen Ausdruck.

Weinpairing
Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit aromatischen Fleischgerichten wie geschmortem oder gebratenem Rindfleisch sowie mit Wildgerichten wie Reh, verfeinert mit Thymian oder Wacholder. Er passt ebenso zu leichteren Proteinen wie Schweinefleisch oder Lachs, zu Charcuterie-Platten, gereiften Käsesorten (Parmesan, Gouda, Manchego) sowie zu Pilzrisotto und Pastagerichten mit Fleischsauce.

Service und Lagerung
Mit seiner geschmeidigen Struktur und schönen Säure kann dieser Niepoort Charme 2024 bereits in seiner Jugend genossen werden und besitzt zugleich das nötige Potenzial für eine längere Reifung im Keller.

Die Eleganz eines großen Douro-Weines aus dem Hause Niepoort

Das Weingut
Das 1842 gegründete Haus Niepoort ist eine wahre Institution, deren historische Kellereien sich in Vila Nova de Gaia befinden. Ursprünglich als Weinhandelshaus tätig, hat sich dieses Familienunternehmen zu einem unverzichtbaren Erzeuger der Region Duriense entwickelt. Heute unter der Leitung von Dirk Niepoort (fünfte Generation) und seinem Sohn Daniel, dem aktuellen Winzer, pflegt das Weingut die Tradition der Portweine und kreiert gleichzeitig zeitgenössische Tafelweine. Diese prestigeträchtige Marke zeichnet sich durch ihr tiefes Engagement für einen nachhaltigen, biodynamischen und terroirgerechten Weinbau aus.

Der Weinberg
Die Trauben stammen aus dem Tal von Vale de Mendiz, am Ufer des Pinhão in der Subregion Cima Corgo, im Herzen des Douro. Dieses außergewöhnliche Terroir zeichnet sich durch mineralreiche Schieferböden und sehr alte Reben mit einem Durchschnittsalter von 70 bis über 100 Jahren aus. Auf Höhenlagen zwischen 100 und 500 Metern gepflanzt, profitiert der Weinberg von kühleren Bedingungen, die die natürliche Säure und die aromatische Komplexität der Beeren bewahren.

Der Jahrgang
Das Jahr war in Portugal von besonderen klimatischen Bedingungen geprägt, insbesondere von drei Hitzewellen im Juli. Diese Phasen führten zu einem leichten Rückgang der Erträge, begünstigten jedoch eine schöne Konzentration der Aromen in den Beeren, ohne die Alkoholgehalte übermäßig ansteigen zu lassen.

Vinifikation und Ausbau
Für die Herstellung dieses Niepoort Charme 2024 erfolgt die Lese von Hand mit einer sorgfältigen Auslese. Die ganzen Trauben, die etwa 30 % ihrer Rappen behalten, werden in traditionellen Granit-Lagares mit den Füßen gestampft. Die Gärung setzt dort auf natürliche Weise dank der einheimischen Hefen ein. Anschließend wird der Wein in französische Eichenfässer überführt, wo er seine malolaktische Gärung abschließt, bevor er fünfzehn Monate ausgebaut wird. Die Abfüllung erfolgt ohne jegliche Schönung oder mechanische Filtration.

Rebsorten
Diese Cuvée setzt sich überwiegend aus Tinta Roriz und Touriga Franca zusammen, ergänzt durch weitere traditionelle portugiesische Rebsorten.