Niepoort : Redoma Tinto 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Redoma Tinto 2022 Niepoort

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen tiefen Rubinton mit intensiven violetten Nuancen und besticht durch eine schöne, strahlende und luftige Klarheit.

Nase
Zart und komplex öffnet sich das Bouquet mit intensiven Aromen von frischen schwarzen Früchten und würzig-balsamischen Akzenten. Bei der Belüftung offenbaren sich Noten von säuerlichen roten Früchten wie Sauerkirsche und wilder Himbeere, veredelt durch blumige Nuancen von Veilchen und Pfingstrose. Eine rauchige Mineralität mischt sich mit Anklängen von Graphit, weißem Pfeffer, feinem Leder und aromatischen Kräutern.

Gaumen
Der Gaumen zeichnet sich durch eine äußerst feine, fast kreidige Tanninstruktur aus. Die Balance zwischen lebendiger Frische, natürlicher Säure und strahlender Fruchtigkeit ist bemerkenswert. Die seidige und luftige Textur stützt sich auf ein leicht salziges mineralisches Gerüst und führt zu einem langen, raffinierten Abgang mit Noten von milden Gewürzen und warmem Stein.

Weinpairing

Dieser portugiesische Rotwein harmoniert vortrefflich mit würzigen Gerichten, Pfeffersteak, gegrilltem rotem Fleisch oder Wild. Ebenso begleitet er auf elegante Weise ein Lamm-Tajine mit Pflaumen, eine Entenbrust oder Pilzgerichte.

Service und Lagerung

Der Redoma Tinto 2022 kann bereits jetzt nach einer halbstündigen Dekantierung genossen werden oder im Keller weiter reifen, um bis etwa 2037 verkostet zu werden. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren und ihn bei etwa 15 °C lichtgeschützt zu lagern.

Weitere Eigenschaften

Dieser Wein weist einen Alkoholgehalt von 12,5 %, eine Gesamtsäure von 4,70 g/dm³, einen pH-Wert von 3,72 sowie einen sehr geringen Restzuckergehalt von 0,60 g/dm³ auf.

Die Eleganz und Mineralität eines Rotweins aus dem Douro-Tal

Der Produzent

Das 1842 in Portugal vom niederländischen Weinhändler Franciscus Marius van der Niepoort gegründete Haus Niepoort ist eine echte Familieninstitution. Historisch für seine Verschnitt-Portweine bekannt, erlebte der Betrieb 1987 mit der Ankunft von Dirk Niepoort einen entscheidenden Wendepunkt. Als aktueller Eigentümer und Vertreter der fünften Generation verwandelte er das Weingut, indem er zum Winzer und Pionier der trockenen Weine in der Region Duriense wurde. Heute von der sechsten Generation unterstützt, führt er eine Philosophie minimaler Eingriffe fort und verbindet dabei die Achtung der Traditionen mit ständiger Innovation, um den ganzen Reichtum der lokalen Terroirs auszudrücken.

Der Weinberg

In der Unterregion Cima Corgo, im Herzen des Douro-Tals gelegen, erstreckt sich der Weinberg über steile Terrassen mit Böden aus brüchigem Schiefer, Mikroschiefer und Granit. Die Parzellen, hauptsächlich nach Norden ausgerichtet und in Höhenlagen zwischen 150 und 500 Metern gelegen, profitieren von einem Klima, das die Frische bewahrt. Die 60 bis 70 Jahre alten Reben sind in traditioneller Mischbepflanzung mit einer Dichte von 4.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt. Das Weingut setzt auf einen nachhaltigen Weinbau mit biodynamischen Praktiken und bewusst begrenzten Erträgen, um die Biodiversität zu fördern.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 war von extremen Witterungsbedingungen geprägt und gilt als das trockenste Jahr des Jahrhunderts. Der Vegetationszyklus musste einer starken klimatischen Variabilität trotzen, die zwischen intensiven Hitzewellen und plötzlichen Regenperioden wechselte. Diese Faktoren führten zu einer sehr schnellen Reifung und lösten die frühesten Lesen aus, die jemals auf dem Weingut verzeichnet wurden, beginnend bereits in den ersten Augusttagen.

Vinifikation und Ausbau

Für die Cuvée Redoma Tinto 2022 wurden die ganzen Trauben erhalten und in Lagares aus Edelstahl gefüllt. Eine kurze Mazeration erfolgte mit mechanischem Pigeage, um die Zartheit der Beeren zu bewahren. Die Gärung fand anschließend in denselben Tanks statt, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung. Der Wein reifte etwa 22 Monate in alten Fässern aus französischem Holz, bevor er im Juni 2024 abgefüllt wurde.

Rebsorten

Dieser Wein stammt aus einer traditionellen Assemblage alter Reben mit den Rebsorten Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca, Rufete, Tinto Cão und Touriga Nacional.