Thibault Liger-Belair : Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Nuits-Saint-Georges Village „La Charmotte“ 2023 von Thibault Liger-Belair

Verkostung

Farbe
Dieser französische Wein zeigt ein tiefes Rubinrot.

Nase
Das Aromenbukett ist ausdrucksstark und von frischen roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Johannisbeere geprägt. Es wird durch zarte Blütennoten von Rose und Veilchen bereichert, die von Nuancen von Orangenschale und schwarzem Pfeffer unterstrichen werden.

Gaumen
Der Auftakt zeigt sich von großer Eleganz, bevor der Wein sich zu einer schönen Spannung entwickelt. Der Gaumen wird von einer erfrischenden Säure und feinen, aber körnigen Tanninen getragen. Der anhaltende, frische Abgang besticht durch Präzision und Mineralität.

Der Ausdruck eines großen Terroirs von Nuits-Saint-Georges durch die Domaine Thibault Liger-Belair

Das Weingut

Auch wenn die Weinbautradition der Familie bis ins Jahr 1720 zurückreicht, wurde die Domaine Thibault Liger-Belair offiziell im Jahr 2001 von Thibault Liger-Belair, ihrem heutigen Eigentümer und Leiter, gegründet. Das in Burgund gelegene Weingut bewirtschaftet einen Weinberg von etwa sieben bis acht Hektar in der Côte de Nuits, ergänzt durch Parzellen im Beaujolais. Als Vorreiter in seiner Region zeichnet sich das Weingut durch ein starkes Engagement für die Umwelt aus: Bereits 2005 erhielt es die Bio-Zertifizierung und wendet zudem biodynamische Praktiken an. Es ist bekannt für seine sorgfältige Interpretation der Terroirs und seine zurückhaltende Vinifikation.

Der Weinberg

Die Cuvée stammt von einer kleinen, 1962 bepflanzten Parzelle von 0,4 Hektar, die ideal im Norden der Appellation Nuits-Saint-Georges am Rand der Premiers Crus liegt. Dieses einzigartige Terroir zeichnet sich durch einen zweischichtigen Boden aus, bestehend aus einer oberflächlichen Tonschicht über einem Kalksteinsockel. Die tief wurzelnden Reben werden nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus und der Biodynamie bewirtschaftet. Die Bodenbearbeitung erfolgt mit besonderer Sorgfalt, unter anderem mit Pferden für das Pflügen, um die Bodenstruktur zu schützen und die Biodiversität zu fördern.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben für den Nuits-Saint-Georges Village „La Charmotte“ 2023 werden von Hand gelesen und streng selektiert. Die Vinifikation umfasst einen Ganztraubenanteil von 40 % und erstreckt sich über drei Wochen mit einer besonders schonenden Extraktion, um die Feinheit der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern, mit einem maßvollen Anteil von 30 % neuem Holz, der die Struktur verfeinert, ohne die Identität des Terroirs zu überdecken.

Rebsorte

100 % Pinot Noir