Thibault Liger-Belair : Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2022 von Thibault Liger-Belair

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt eine schöne rote Farbe.

Nase
Das aromatische Bukett zeichnet sich durch seine Feinheit und Eleganz aus. Es verströmt Aromen roter Früchte wie Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, harmonisch ergänzt durch feine würzige Noten und mineralische Nuancen.

Gaumen
Am Gaumen zeigt dieser französische Wein eine seidige Textur, getragen von geschmeidigen Tanninen. Der Ausbau verleiht ihm eine schöne Rundheit und Dichte, die zu einem lebhaften und äußerst frischen Abgang führt.

Weinpairing

Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit Geflügel, Federwild wie Ente, Wachtel oder Taube, sowie mit Pilzgerichten. Sie entfaltet ihre Qualitäten auch wunderbar zusammen mit charaktervollen Weichkäsesorten wie Époisses oder Soumaintrain.

Service und Lagerung

Um den Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2022 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 15 und 16 °C zu servieren. Dieser Wein kann optimal zwischen 2027 und 2029 genossen werden und wird sich bis etwa 2032 weiterhin positiv entwickeln.

Die Eleganz und Frische eines Weins aus Nuits-Saint-Georges von Thibault Liger-Belair

Das Weingut

Obwohl die Weinbaugeschichte der Familie bis ins Jahr 1720 zurückreicht, wurde das heutige Weingut offiziell im Jahr 2001 von Thibault Liger-Belair gegründet, der bis heute Eigentümer und Winzer ist. Mitten im Herzen von Burgund gelegen, bewirtschaftet das Weingut einen rund 7 Hektar großen, in Eigenregie kultivierten Weinberg. Mit einem tiefen Respekt für die Böden und die Umwelt verbunden, zeichnet sich das Weingut durch einen innovativen Ansatz aus, der biologische und biodynamische Praktiken mit umweltfreundlichen Anlagen verbindet, um authentische und ihrem Terroir treue Weine zu erzeugen.

Der Weinberg

Dieser Wein stammt aus "La Charmotte", einer 0,46 Hektar großen Parzelle im nördlichen Teil der Appellation Nuits-Saint-Georges. Die nach Osten und Südosten ausgerichteten Rebstöcke, die im Durchschnitt rund vierzig Jahre alt sind, gedeihen an einem sanften Hang zwischen 260 und 280 Metern Höhe. Das Terroir besteht aus einer Lehmschicht über einem Kalksteinsockel, was die Frische begünstigt. Der Weinberg wird mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, einschließlich Pflügen mit dem Pferd und streng begrenzten Erträgen, um die Qualität der Beeren zu fördern.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 war geprägt von besonders anspruchsvollen Witterungs- und Gesundheitsbedingungen, mit einem beispiellosen Mehltaudruck, insbesondere auf den lehmigen Böden. Trotz dieser großen Herausforderungen erwiesen sich die letzten beiden Augustwochen als rettend, da sie günstige klimatische Bedingungen boten, die es den Beeren ermöglichten, kurz vor der Ernte ihre volle Reife zu erreichen.

Vinifikation und Ausbau

Getreu seiner Philosophie der Infusion statt der Extraktion setzt das Weingut auf minimalistische Eingriffe. Die in einwandfreiem Gesundheitszustand gelesenen Trauben werden entrappt, bevor sie unter kontrollierter Temperatur vergoren werden. Der Ausbau des Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2022 erfolgt anschließend zu 60 % in neuen Eichenfässern, ein Anteil, der speziell für dieses Jahr gewählt wurde, um dem Wein die notwendige Struktur zu verleihen.

Rebsorte

100 % Pinot Noir.