Xavier Vignon : Côtes du Rhône 2024

Die Frische und Präzision eines Weißweins aus dem Rhône-Tal

Der Produzent

Als unkonventioneller Winzer ist Xavier Vignon seit über zwanzig Jahren als einer der feinsten Spezialisten für das südliche Rhône-Tal anerkannt. Jede Cuvée, die seine Signatur trägt, illustriert sein Bestreben, die Essenz der großen Terroirs zum Ausdruck zu bringen, während er eine einzigartige Identität behauptet: die von Xavier Vignon. Seine Kreativität kommt voll zum Ausdruck in exklusiven Kreationen wie der Arcane-Kollektion, die Weinliebhabern sensorische und geschmackliche Erlebnisse von seltener Intensität bietet.

Der Weinberg

Dieser Weißwein aus den Côtes du Rhône, signiert von Xavier Vignon, stammt aus einer strengen Auswahl von Parzellen im Norden des Vaucluse. Diese Höhenlagen auf Hängen liegen auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein Frische und Mineralität verleihen.

Vinifikation und Reifung

Nach der Ernte in perfekter Reife werden die Trauben vollständig entrappt, bevor sie einer Kaltmazeration unterzogen werden, um die Extraktion der Primäraromen zu maximieren. Die Vinifikation wird von regelmäßigen Bâtonnages begleitet. Die Reifung erfolgt in Halbfässern für die Roussanne, während die anderen Rebsorten in Edelstahltanks ausgebaut werden, um ihren aromatischen Glanz zu bewahren.

Assemblage

Dieser Côtes du Rhône 2024 von Xavier Vignon ist ein Assemblage aus Viognier, Grenache Blanc, Roussanne und Picpoul.