Xavier Vignon : La Réserve XVI XIX XX

Charakteristika und Verkostungstipps für La Réserve XVI XIX XX von Xavier Vignon

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einem schönen Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase
Aromatisch: Die Nase mischt fruchtige (schwarze Früchte, Brombeeren) und schokoladige Düfte.

Gaumen
Beginnend mit einem weichen und lebhaften Auftakt, kombiniert der Mund Aromen von frischer Himbeere und Ingwer bis zu einem anhaltenden und erfrischenden Abgang.

Lagerungspotenzial

Diese Cuvée von Xavier Vignon kann bis 2043 im Keller weiter reifen, um ihr gesamtes aromatisches Spektrum zu entwickeln.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie zwischen 14 und 16°C.

Ein cremiger, aromatisch feiner Rotwein aus dem Rhône-Tal

Das Weingut

Der Ausnahme-Winzer Xavier Vignon gilt seit über zwanzig Jahren als einer der größten Spezialisten für das südliche Rhône-Tal. Jede von Xavier Vignon signierte Cuvée spiegelt genau diesen Wunsch wider, die Identität der großen Terroirs der Rhône zu enthüllen, während sie eine eigene Identität hat: die Identität Xavier Vignon. Seine exklusiven Kreationen beleuchten seine Kreativität, wie die Arcane-Kollektion, die Liebhabern ein unglaubliches sensorisches und geschmackliches Erlebnis verspricht.

Der Weinberg

Alle von Xavier Vignon signierten Weine stammen aus dem Rhône-Tal. La Réserve XVI XIX XX von Xavier Vignon ist ein Wein aus Châteauneuf-du-Pape aus mehr als 90 Parzellen, die über die Appellation verteilt sind, darunter die emblematischen Terroirs von La Crau, die gerollten Kieselsteine, die Urgonier und die Sande.

Die Jahrgänge

Dieser Wein ist das Ergebnis einer harmonischen Allianz von drei Jahrgängen: Der Jahrgang 2016 verleiht eine angenehme Salzigkeit, während der Jahrgang 2019 sich durch seine Mineralität und seine fruchtigen Noten auszeichnet. Der Jahrgang 2020 bringt eine Note von Frische und Gourmandise in das Ganze.

Vinifikation und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet, im Weinberg sortiert und dann entrappt. Auf der Suche nach Eleganz und Finesse werden die Beeren während der Vinifikation wenig manipuliert. Die 15-monatige Reifung erfolgt für jeden der 3 Jahrgänge auf einzigartige Weise, in Behältern wie dem Betontank, dem Halbfass oder dem Eichenfass.

Assemblage

Grenache (60%)
Rebsortensammlung (25%)
Cinsault (15%)