Aktuelles aus der Champagnerwelt

Das Champagnerhaus Bollinger feiert 2025 Pinot-Noir-Fokus und 45 Jahre James Bond. Drei neue Cuvées – PN TX20, B16 Extra Brut und 007 Limited Edition – versprechen Tiefe und Stil. Ein genauer Blick darauf.

2025 vollzog die Champagne eine stille Revolution: Die Ernte zeigte sich widersprüchlich – klein im Ertrag, doch außerordentlich in der Substanz – und so bestach sie durch seltene, klassisch anmutende Ausgewogenheit.

Mit seinem analytischen Blick, seinem feinsinnigen Gaumen und seiner klaren Vision hat sich Benoît Gouez, Kellermeister von Moët & Chandon, als einer der einflussreichsten Köpfe der Champagne etabliert.

Einst vorwiegend von Champagnerhäusern mit langer Rosé-Tradition wie Ruinart oder Veuve Clicquot produziert, sind Rosé-Champagner heute längst eine Prestigeklasse für sich geworden.

Ruinart lädt von nun an nicht mehr nur zum Genuss, sondern auch zum Erleben ein: Das neugestaltete Anwesen eröffnet uns mit seinem Weintourismus-Bereich einen privilegierten Zugang zu einem außergewöhnlichen Ort.

Seltene Rebsorten, ökologisches Engagement, minimaler Einsatz von Schwefel: Fokus auf die stets niedrig dosierten Champagner von Drappier und die neuesten Kreationen des renommierten Hauses!