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Das Wein-Magazin
33 Grand-Cru-Lagen, rund 600 klassifizierte Parzellen: Im Burgund bestimmt der Boden die Hierarchie. Nirgendwo sonst wird das Terroir-Prinzip so konsequent und detailliert umgesetzt wie in der nordfranzösischen Weinregion.
1.10.2026Weinpairing
Der richtige Wein hat das Zeug dazu, ein gutes Essen noch besser machen! Wir verraten Ihnen die wichtigsten Grundregeln - und unsere besten Weinpairings zu den beliebtesten Rezepten!
Von der subtilen Eleganz der Pfifferlinge über die aromatische Tiefe des Bordeaux-Steinpilzes bis hin zur erdigen Trüffel: Diese Weine begleiten selbst die kulinarisch herausforderndsten Pilzsorten.
16.9.2026
Klar kann ein mineralischer Chablis oder Sancerre eine gute Wahl zum Fischgericht sein. Doch ist das nicht immer die originellste Wahl - und wie wir sehen werden auch nicht grundsätzlich die beste.
7.9.2026
Käse (und Wein) gibt es in einer Vielzahl von Stilen, Texturen und Geschmacksprofilen, und es kann eine echte Herausforderung sein, die perfekte Wein-Käse-Kombination zu finden. Unsere Pairing-Tipps schaffen Abhilfe!
31.8.2026Rebsorten
<p>Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Malbec, Nebbiolo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, ... Weltweit gibt es mehr als 10.000 Rebsorten. Wir stellen Ihnen die wichtigsten unter ihnen vor!</p>
„Der Unterschied zwischen einem kühlen und einem warmen Jahrgang liegt nicht in der Qualität, sondern im Charakter – die Kunst des Winzers besteht darin, beides zu respektieren.“ – Jancis Robinson
23.9.2026
Die Nebbiolo-Traube gilt als eine der edelsten Rebsorten Italiens. Ihre extrem lange Reifezeit beschert dem ausdrucksstarken italienischen Rotwein ein immenses Lagerpotenzial – ganz zur Freude Sammler edler Tropfen.
22.9.2026Alles über Wein
Entdecken Sie die Arbeit der Winzer, erfahren Sie alles über die Rebsorten, perfekte Rotwein-Karaffen und die Herkunftsbezeichnungen und Regionen. Denn der Genuss dieses jahrtausendealten Getränks setzt Fachwissen voraus.
33 Grand-Cru-Lagen, rund 600 klassifizierte Parzellen: Im Burgund bestimmt der Boden die Hierarchie. Nirgendwo sonst wird das Terroir-Prinzip so konsequent und detailliert umgesetzt wie in der nordfranzösischen Weinregion.
1.10.2026
Welcher Tropfen passt zum Hochzeitsmenü, vom Sektempfang bis zum Dessert? Wie viele Flaschen sollte man einplanen? Und mit welchem (Wein-)Geschenk kann man dem Brautpaar eine Freude bereiten? Alles rund um den Hochzeitswein!
25.9.2026
Wie entsteht eigentlich die Farbe bei Roséwein? Was ist der Unterschied zwischen Direktpressung und Saignée? Und welche Herstellungsverfahren gibt es? Die Antworten in unserem Themenbeitrag.
24.9.2026Aktuelles aus der Weinwelt
Die Weinbranche bewegt sich permanent. Lesen Sie alles zu den Aktualitäten der Weingüter oder über die Erscheinungen von neuen Cuvées, Weinen, Champagnern und Spirituosen und lassen Sie sich über Weintourismus-Events informieren.
La Mouline, La Landonne, La Turque … Die legendäre Nord-Rhône-Trilogie von Guigal zählt zu den begehrtesten Namen der Côte-Rôtie – und erhält nun erstmals seit ihrer Entstehung Zuwachs.
17.8.2026
2025 erweist sich als das Jahr der Paradoxien: Strahlende Sonnenwärme trifft auf kristalline Frische; bemerkenswerte Konzentration vereint sich mit fesselnder Finesse. Ein Blick auf eine seltene Dualität.
6.5.2026Alles über Champagner
„Champagner ist wohl die glückhafteste Inspirationsquelle." Mark Twain. Es gibt wohl kein anderes Getränk, dessen alleinige Aussprache größere Emotionen erzeugt als Champagner. Unser Leitfaden rund um den edlen Luxus-Schaumwein.
Sind Sie eher Pinot Noir oder Chardonnay? Entdecken Sie die neuesten Champagner-Kreationen von Bollinger und Ayala - und erfahren Sie, worin sich die beiden berühmten Champagnerhäuser stilistisch unterscheiden!
1.10.2026
Vom berühmten Luxus-Schaumwein aus der Champagne bis zum deutschen Winzersekt: Worin genau unterscheiden sich qualitativ und geschmacklich Champagner, Sekt, Prosecco Superiore, Cava, Crémant, Pet-Nat und Co.?
27.8.2026
Qualität, Lagerung, Flaschengröße …: Die Haltbarkeit von Champagner hängt von den unterschiedlichsten Faktoren ab. Wir verraten Ihnen, wie sich Lagerkonditionen und Qualitätsunterschiede auf die Alterungsfähigkeit auswirken.
20.8.2026Champagner-Pairing
Der richtige Champagner hat das Potenzial, ein gutes Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Entdecken Sie die wichtigsten Grundregeln – und unsere besten Champagner-Pairings zu den beliebtesten Gerichten.
Im Schlaraffenland Frankreich gilt die Champagner-Erdbeer-Kombi als Inbegriff von Harmonie und Finesse. Doch welcher Luxus-Schäumer passt wirklich zu der verführerischen roten Sommerfrucht?
7.5.2026
Mit seinem unverwechselbaren Stil steht Taittinger wie kaum ein anderes Haus für Leichtigkeit, Finesse und Savoir-vivre. Chardonnay prägt die Handschrift des Hauses – frisch, floral und von eleganter Spannung getragen.
14.10.2025Aktuelles aus der Champagnerwelt
Neuigkeiten renommierter Champagnerhäuser, Launches exklusiver Cuvées, Einblicke hinter die Kulissen, Porträts leidenschaftlicher Winzer und aktuelle Trends – entdecken Sie alle Neuigkeiten rund um den Champagner.
Seltene Rebsorten, ökologisches Engagement, minimaler Einsatz von Schwefel: Fokus auf die stets niedrig dosierten Champagner von Drappier und die neuesten Kreationen des renommierten Hauses!
1.10.2026
Der Jahreswechsel braucht die richtigen Drinks. Vom elgant prickelnden Klassiker über den kraftvollen Bourbon-Cocktail bis zur alkoholfreien Alternative – mit Rezepten, die tatsächlich gelingen.
29.12.2025
Das Champagnerhaus Bollinger feiert 2025 Pinot-Noir-Fokus und 45 Jahre James Bond. Drei neue Cuvées – PN TX20, B16 Extra Brut und 007 Limited Edition – versprechen Tiefe und Stil. Ein genauer Blick darauf.
8.12.2025Whisky
Whisky gehört zu den traditionsreichsten Spirituosen der Welt. Von seinen Ursprüngen über die Herstellung bis hin zu den wichtigsten Stilrichtungen erklärt dieser Guide alles Wissenswerte über das facettenreiche Destillat.
Cask Finish verständlich erklärt: Erfahren Sie, wie Fassreifung, Fassarten und Fassgrößen den Geschmack beeinflussen und welche Unterschiede sie machen – für die Wahl Ihres persönlichen Whisky-Stils.
1.9.2026
Von Scotch über Bourbon bis japanischen Whisky: Dieser Leitfaden erklärt Einsteigern die Grundlagen der Whisky-Welt. Geschmacksprofile, häufige Fehler und konkrete Empfehlungen für den gelungenen Einstieg.
27.2.2026