Domaine André Brunel : Réservée 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum "Réservée" 2024 vom Domaine André Brunel

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt sich dunkel und tiefgründig, mit rötlich-blauen Reflexen.

Nase
Komplex und nuanciert, verströmt die Nase reiche Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, wilder Himbeere, Brombeere und Pflaume. Dieses fruchtige Bukett wird durch Noten von provenzalischen Kräutern, schwarzem Pfeffer und Lakritz bereichert, ergänzt durch subtile Anklänge von schwarzem Tee und Bergamotte.

Mund
Am Gaumen besticht der Wein durch Eleganz und Frische, getragen von einer Struktur mit sehr feinen Tanninen. Man findet die würzigen und fruchtigen Nuancen der Nase wieder, die in ein langes und anhaltendes Finale münden.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild, ob gegrillt, geschmort oder als Schmorgericht. Er begleitet ebenso köstliche mediterrane Gerichte.

Service und Lagerung

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, die Cuvée "Réservée" 2024 bei einer Temperatur von etwa 18 °C zu servieren. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden oder bis etwa 2034 im Keller reifen.

Die Eleganz und Komplexität eines Weins aus Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut

Die Geschichte der Familie Brunel im Rhônetal reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, doch erst 1954 wurde die Marke Les Cailloux offiziell gegründet. Das in Frankreich gelegene Domaine André Brunel hat sich dank seines wegweisenden Ansatzes für nachhaltigen Weinbau als unumgängliche Referenz etabliert. Heute steht Fabrice Brunel an der Spitze des Weinguts und führt das Erbe seines Vaters fort. Das Weingut pflegt Eleganz und Frische und erzeugt Weine, die den Reichtum ihrer Terroirs originalgetreu widerspiegeln, während sie die Umwelt konsequent respektieren.

Der Weinberg

Die Trauben für diese Cuvée stammen aus der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Die Reben gedeihen auf einem Mosaik aus emblematischen Terroirs, bestehend aus Flusskieseln, Sand, Ton und Kalkstein. Die ausgewählten Weinbaupartner teilen die agronomische Philosophie des Weinguts und bevorzugen eine bodenschonende Landwirtschaft ohne den Einsatz von Herbiziden oder Pestiziden, mit mechanischer Bodenbearbeitung und natürlicher Begrünung.

Vinifikation und Ausbau

Die Cuvée "Réservée" 2024 wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben im Rahmen einer kontrollierten Handelstätigkeit erzeugt. Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen ausschließlich in Beton- und Edelstahltanks, ganz ohne Ausbau im Eichenfass, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Abschließend wird der Wein ohne vorherige Filtration abgefüllt.

Rebsorten

Diese Assemblage besteht aus Grenache, Syrah und Mourvèdre.