Domaine André Brunel : Les Cailloux 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Les Cailloux 2023 vom Domaine André Brunel

Verkostung

Nase
Das aromatische Bukett offenbart eine schöne Komplexität, in der sich Aromen von roten Früchten, Kirsche und Kirschwasser vereinen. Das Ganze wird subtil unterlegt von Noten von Süßholz, Menthol, Orangenzesten und zarten floralen Nuancen.

Gaumen
Weich und samtig zeigt sich der Gaumen mit einer raffinierten, lebendigen Textur, getragen von geschmeidigen und eleganten Tanninen. Er offenbart köstliche Noten von Erdbeere und Kirsche, die in ein langes, würziges und dezent salziges Finale übergehen.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert ideal mit kräftigem rotem Fleisch oder Wildgerichten.

Service und Lagerung

Bereits in seiner Jugend zugänglich und fruchtbetont, wird dieser Les Cailloux 2023 nach einigen Jahren Kellerlagerung seine ganze Tiefe entfalten und kann bis etwa 2036 aufbewahrt werden.

Eleganz und Komplexität eines Rotweins aus Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut

Das Domaine André Brunel liegt in Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhône-Tal und ist ein Familienbetrieb, dessen Weinbautradition mehrere Jahrhunderte zurückreicht. 1954 gründete Lucien Brunel offiziell die Marke, um seine Terroirs mit den charakteristischen Kieselsteinen zur Geltung zu bringen. Nach der bemerkenswerten Arbeit von André Brunel ab 1971, einem Pionier des umweltschonenden, naturnahen Weinbaus, steht heute sein Sohn Fabrice Brunel an der Spitze des Weinguts. Mit Leidenschaft führt er dieses Erbe fort und produziert Weine, die für ihre große Präzision bekannt sind.

Der Weinberg

Dieser Wein aus Châteauneuf-du-Pape stammt von durchschnittlich 60 Jahre alten Reben, die nach den Grundsätzen des umweltschonenden Weinbaus ohne Herbizide oder Pestizide kultiviert werden. Das Terroir setzt sich aus einem Mosaik emblematischer Parzellen zusammen (Bois de la Ville, Les Serres, Farguerol, Cansaud, Cabrières und Revès), die wasserdurchlässigen Kies, rote und blaue Tonböden sowie kreidigen Kalkstein vereinen. Das Ganze ist mit den berühmten runden Kieselsteinen bedeckt, die die Wärme speichern und so eine optimale Reife der Trauben fördern. Die Erträge sind auf etwa 30 Hektoliter pro Hektar begrenzt, und die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 gilt für das Weingut als außergewöhnlich. Es zeichnete sich durch eine besonders lange Lese aus, die bereits frühzeitig im August begann. Diese klimatischen Bedingungen ermöglichten es, sich Zeit zu nehmen, um jede Parzelle bei perfekter Reife zu ernten, was ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration ergab.

Vinifikation und Ausbau

Für die Herstellung dieses Les Cailloux 2023 werden die Trauben vollständig entrappt, bevor die Maische in Betontanks vergoren wird. Die Extraktion erfolgt sanft durch regelmäßiges Umpumpen über vier Wochen. Um die Reinheit der Früchte und die Frische ohne jeglichen Holzeinfluss zu bewahren, erfolgt der anschließende Ausbau über 18 Monate in Edelstahltanks.

Rebsorten

70 % Grenache, 20 % Mourvèdre, 10 % Syrah.