Ferraton Père & Fils : L'Eglantine 2020

Der Reichtum und die Raffinesse eines Rotweins aus Côte-Rôtie

Der Produzent

Seit seiner Gründung im Jahr 1946 ist das Domaine Ferraton Père & Fils zu einer emblematischen Referenz für Weine aus dem Rhône-Tal geworden.

Seit mehreren Generationen setzt das Domaine Ferraton Père & Fils auf einen Weinbau, der die Rebe und die Menschen respektiert und Weine hervorbringt, die das Potenzial und die aromatische Feinheit großer Appellationen wie Hermitage, Côte-Rôtie, Condrieu... zur Geltung bringen.

Der Weinberg

Das Domaine aus dem Rhône-Tal bewirtschaftet einen außergewöhnlichen Weinberg, der seit 1998 biologisch zertifiziert und seit 2010 Demeter-zertifiziert ist.

Der Wein

L'Eglantine von Ferraton Père & Fils wird aus Weinbergen der Appellation Côte-Rôtie hergestellt, die südlich / südöstlich auf Terrassen mit Böden aus Glimmerschiefer und Granit ausgerichtet sind.

Vinifikation und Reifung

Nach der Ernte werden die Trauben vollständig entrappt. Die Gärung in Betontanks dauert etwa 4 Wochen und wird von Pigeages begleitet, um eine optimale Extraktion zu fördern. Maischezeit von 15 bis 20 Tagen. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern über 16 bis 18 Monate.

Assemblage

100% Syrah

Charakteristika und Verkostungstipps für L'Eglantine 2020 von Ferraton Père & Fils

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einem tiefen, intensiven und leuchtenden Rubinrot.

Nase
Die Nase verbindet Aromen von roten Beeren, Veilchen und Gewürzen, unterstrichen von feinen Nuancen schwarzer Olive.

Gaumen
Schlank und anhaltend, überzeugt der Gaumen durch seine mineralische Frische und seine Eleganz. Aromen von Trüffel und Leder verweben sich fein mit subtilen holzigen Noten und verleihen der Verkostung Tiefe und Komplexität.