Ferraton Père & Fils : Lieu-Dit Paradis 2020

Ein fruchtiger und delikater Saint-Joseph

Das Weingut

Seit ihrer Gründung im Jahr 1946 ist die Domaine Ferraton Père & Fils zu einer emblematischen Referenz für Weine aus dem Rhône-Tal geworden.

Ferraton Père & Fils setzt sich seit mehreren Generationen für einen Weinbau ein, der die Reben und die Menschen respektiert, und stellt Weine her, die das Potenzial und die aromatische Finesse der Top-Appellationen der Nord-Rhône hervorheben, darunter Hermitage, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie, Condrie...

Der Weinberg

Das illustre Rhône-Weingut bewirtschaftet einen außergewöhnlichen Weinberg, der seit 1998 für den biologischen Landbau und seit 2010 für Demeter zertifiziert ist.

Der Wein

Die Cuvée Lieu-dit "Paradis" von Ferraton Père & Fils stammt aus einer Parzelle im Herzen der Appellation Saint-Joseph, die auf sedimentären Böden aus Granit und Löss angesiedelt ist.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der Weinlese werden die Trauben vollständig entrappt. Die etwa vierwöchige Vinifizierung in Betontanks wird von Umpumpen und Pigeage begleitet, um eine optimale Extraktion zu fördern. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern - davon 10 % neue Fässer - über eine Dauer von 12 bis 14 Monaten.

Assemblage

Syrah (100%)

Lieu-dit Paradis 2020 von Ferraton Père & Fils: Charakteristika und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die Robe hat eine schöne, tiefe Granatfarbe.

Nase
Die intensive Nase verströmt köstliche Düfte von schwarzen Früchten und Lakritze.

Gaumen
Dicht und ausdrucksstark: Der Gaumen besticht mit Aromen von Brombeeren und Gewürzen, die sich harmonisch mit geschmolzenen und delikaten Tanninen vermischen. Der Abgang ist herrlich lang anhaltend.