Louis Latour : Meursault 1er cru "Charmes" 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Meursault 1er Cru „Charmes“ 2023 von Louis Latour

Verkostung

Farbe
Der Wein zeigt ein blasses Gelb.

Nase
In der Nase entfalten sich Aromen gerösteter Haselnüsse, begleitet von Noten von Bienenwachs.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert er sich voll und seidig, mit einer großzügigen Textur. Die Noten frischer Haselnuss werden von rauchigen und gerösteten Nuancen begleitet. Der lange, salzige Abgang verleiht dem Ganzen eine schöne Frische.

Weinpairing
Dieser Meursault 1er Cru „Charmes“ 2023 passt hervorragend zu Königinpastete, Kalbshüfte oder auch Hecht. Ebenso harmoniert er mit Morcheln und gereiftem Käse.

Serviertipps und Lagerung
Der Meursault 1er Cru „Charmes“ 2023 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C genossen. Dieser Wein besitzt ein Lagerpotenzial bis etwa 2030.

Ein Premier Cru aus Meursault mit Röstnoten und salzigem Abgang

Das Weingut
Das 1797 gegründete Haus Louis Latour ist bis heute ein unabhängiges Familienunternehmen mit Sitz in Aloxe-Corton in Burgund. Es bewirtschaftet rund 50 Hektar Rebfläche, darunter fast 29 Hektar Grands Crus, und ist damit der größte Besitzer von Grand-Cru-Parzellen an der Côte d'Or. Als Pionier der Wiederbepflanzung nach der Reblauskrise pflegt das Haus eine traditionelle burgundische Handwerkskunst.

Der Weinberg
Das Climat Charmes liegt südlich des Dorfes Meursault. Die Böden aus Mergel und Kalkstein sind gut drainiert und eignen sich besonders für Chardonnay. Diese mineralischen Terroirs bringen opulente Weine mit Noten von reifem Pfirsich, Apfel und Haselnuss hervor. Die Reben dieses Meursault 1er Cru „Charmes“ sind durchschnittlich 35 Jahre alt. Die Erträge werden auf 40 Hektoliter pro Hektar begrenzt. Die Lese erfolgt von Hand.

Vinifizierung und Ausbau
Die Vinifizierung des Meursault 1er Cru „Charmes“ 2023 erfolgt traditionell in Eichenfässern. Die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt. Der Ausbau erfolgt 8 bis 10 Monate lang in französischen Eichenfässern mit mittlerer Toastung. Der Anteil an neuem Holz beträgt 50 %.

Rebsorte
Dieser Wein aus Burgund wird zu 100 % aus Chardonnay erzeugt.