Philipponnat : Clos des Goisses L.V. 2001

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos des Goisse L.V. 2001 von Philipponnat

Verkostung

Farbe
Das intensive Gold des Clos des Goisses L.V. 2001 kündigt auf Anhieb die Fülle und Reife dieses Jahrgangs an, der lange und geduldig im Keller reifen durfte.

Nase
Die Nase offenbart einen leichten Hauch von Reife, gepaart mit bemerkenswerter Intensität und schöner aromatischer Komplexität. Akazienhonig vermischt sich mit der Frische von Bergamotte, ergänzt durch feine Zitrusnoten, die dem Ganzen Spannkraft verleihen.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein intensiv und fein, zugleich reichhaltig und perfekt ausgewogen. Aromen von getrockneter Aprikose, Honig und kandierten Zitrusfrüchten entfalten sich mit großer Tiefe, bevor ein lebhafter Abgang mit Noten getrockneter Kamille folgt, ein Garant für Frische und Eleganz.

Weinpairing

Dieser Clos des Goisses L.V. 2001 erweist sich als idealer Begleiter raffinierter Speisen. Er harmoniert wunderbar mit edlen Fischen mit zartem Fleisch wie Steinbutt oder Wolfsbarsch, veredelt durch eine cremige Sauce, sowie mit hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel, verfeinert mit Pilzen oder reduziertem Jus. Auch Liebhaber gereifter Hartkäse finden in diesem Wein einen Begleiter von schöner Harmonie.

Weitere Merkmale

Dieser Clos des Goisses L.V. 2001 weist eine Extra-Brut-Dosage auf, ein Garant für Mineralität, Lebendigkeit und Reinheit. Nach einem späten Dégorgement, das neun Monate vor der Markteinführung erfolgte, zählt er zu den letzten 245 Flaschen dieses Jahrgangs: eine äußerst seltene Partie, die in einer nummerierten Holzkiste präsentiert und ausschließlich über das Netzwerk der Botschafter des Hauses angeboten wird.

Philipponnat setzt die Reifung mit einem vollen und zugleich zarten Champagner meisterhaft in Szene

Das Weingut

Das 1910 in Mareuil-sur-Aÿ im Marne-Tal gegründete Champagnerhaus Philipponnat bewirtschaftet heute rund zwanzig Hektar Reben, verteilt auf die besten Terroirs der Champagne. Seit 2000 von Charles Philipponnat geleitet, gehört die Marke zur Gruppe Lanson-BCC, die ihre familiäre Identität und ihren unverwechselbaren Stil zu bewahren wusste. Für seinen hohen Qualitätsanspruch bekannt, zeichnet sich das Haus insbesondere durch den Besitz des Clos des Goisses aus, einer Monopollage, die seit 1935 sein Wahrzeichen ist.

Der Weinberg

Der Clos des Goisses erstreckt sich am Mont de Mareuil, am östlichen Ortsausgang von Mareuil. Dieses historische Terroir, das seit Anfang des 16. Jahrhunderts mit Reben bepflanzt ist und 1935 vom Haus Philipponnat erworben wurde, weist auf 800 Metern Länge und rund hundert Metern Tiefe einen Höhenunterschied von 60 Metern auf, mit Hangneigungen zwischen 30 und 45 %. Seine volle Südausrichtung, senkrecht zur Sonne, und sein Untergrund aus reiner Kreide ermöglichen es, außergewöhnlich viel Wärme zu speichern, sodass die Durchschnittstemperatur während der Reifezeit 1,5 °C über jener der übrigen Region liegt. Dieser 5,83 Hektar große Clos besteht aus vierzehn Parzellen, darunter La Dure, Le Collet und Les Grands Cintres für den Pinot Noir sowie L'Écluse und La Croix des Goisses für den Chardonnay.

Der Jahrgang

Das Jahr 2001 zählt zu den am meisten geschmähten Jahrgängen der Champagne, geprägt von einer üppigen Ernte, bescheidenen Reifegraden und einer der regenreichsten Lesen, die in der Region je verzeichnet wurden. Im Clos des Goisses wurden diese schwierigen Bedingungen jedoch durch einen natürlich niedrigen Ertrag und die einzigartige Ausrichtung weitgehend ausgeglichen, sodass noch vor dem Regen ein potenzieller Alkoholgehalt von 10,5 % erreicht wurde, ein Niveau, das der größten Jahrgänge würdig ist.

Vinifizierung und Ausbau

Sehr lange Reifung im Keller, lichtgeschützt und bei idealer Temperatur, über rund fünfundzwanzig Jahre. Der lange Kontakt mit der Hefe hat den Wein bis zu seinem Dégorgement, das erst neun Monate vor der Markteinführung erfolgte, vor Oxidation geschützt. Der Großteil dieses Jahrgangs kam vor rund fünfzehn Jahren in den Handel, während die letzten 245 Flaschen im März 2026 degorgiert wurden und damit die allerletzte, äußerst seltene Partie dieses Clos des Goisses 2001 bilden.

Rebsorten

Diese Assemblage vereint 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay und spiegelt die für den Clos des Goisses typische Balance zwischen Kraft und Finesse wider.