Château d'Esclans : Garrus 2014

Hier zeigt sich die ganze Bandbreite der über 80 Jahre alten Grenache-Reben, mit noch einem Hauch Rolle. Bei Garrus wie auch Les Clans werden Kühlrohre direkt in die Fässer eingesetzt, wodurch alles verlangsamt wird – bis zu vier Monate – und unterwegs an Komplexität gewinnt. Am Gaumen Schiefer, Stein, eine schöne Finesse und der leiseste Hauch von cremiger Zitrone und polierten roten Früchten, vertieft durch ein Jahr Gärung und Ausbau im Fass. Eine schöne Salzigkeit im Abgang führt diesen Wein wirklich in betörend-süffiges Terrain. Ist die Bewertung für einen Rosé zu hoch? Nicht, wenn man sie am schieren Genuss misst, den er bereitet.

Dieser ikonische Wein, der vor seiner Freigabe stets ein Jahr ausgebaut wird, ist beeindruckend. Er ist enorm reichhaltig, ohne an Frische zu verlieren. Leicht toastige Holzaromen, rote Früchte und eine ausgewogene Säure verbinden sich zu einem reifen, würzigen Ganzen. Der Wein könnte sogar noch einige Monate weiter reifen – genießen Sie ihn also diesen Sommer oder bewahren Sie ihn bis Ende 2016 auf.

Dies ist charakteristisch mit Noten von orange sanguine, Jasmin-Tee und Mango, die elegant und zurückhaltend bleiben, während das cremige, florale Finish wunderbar anhält. Die lange mineralische Präsenz hält das Finish straff, daher kurz reifen lassen. Jetzt bis 2017 trinken. 1.200 Flaschen produziert, 500 Flaschen importiert.

Ein dichter und fruchtiger Rosé mit Merkmalen von Pfirsich und Sahne. Voller Körper, weiche Tannine und fruchtiges Finish. Einzigartiges Finish mit Sahne, Kokosnuss und gekochten Aprikosen. Dieser Wein entwickelt sich wunderbar und wird zunehmend komplexer, besonders am Gaumen. Verrückter Wein. Jetzt trinken.

Glänzendes helles Rosé. Ein berauschender, überraschend komplexer Duft erinnert an frische Erdbeere, Pfirsich, Mandarine und würzige Blüten, während sich im Glas geschmeidige Noten von Vanille und Mineralien entfalten. Tiefgründig konzentriert, aber elegant und präzise, mit intensiven Steinobst-, Rotbeerenfrucht-, Nektarinen- und Geisblattaromen, unterstrichen durch Kreideminerlität. Zeigt die seidenartige Textur eines großartigen Burgunders und endet außergewöhnlich lang, saftig und rein, mit hervorragender Klarheit und einem anhaltenden Blütenton. Hergestellt aus 80 Jahre alten oder älteren Rebstöcken und in neuen und gebrauchten 600-Liter-Fässern fermentiert und gereift. Abgesehen von seiner Farbe hat dieser wilde und äußerst beeindruckende Wein sehr wenig mit fast jedem anderen Roséwein in meiner Erfahrung gemein.