Louis Jadot : Beaune 1er cru "Aux Cras" Dom. Gagey 2016

Der Reichtum und die Cremigkeit eines Beaune Premier Cru

Das Weingut

Das 1859 gegründete Haus Louis Jadot ist eine unverzichtbare Referenz in Burgund. Die Geschichte des Hauses beginnt mit dem Erwerb des Beaune Premier Cru „Clos des Ursules“ im Jahr 1826. Als Besitzer prestigeträchtiger Weinberge bewahrt Louis Jadot ein Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, und bietet so den Liebhabern die Exzellenz der burgundischen Weine.

Seit 1992 leitete Pierre-Henry Gagey das Haus. Im September 2022 übergab er die Präsidentschaft an Thomas Seiter (ehemals bei Bouchard Père et Fils), während sein Sohn Thibault Gagey die Geschäftsführung übernimmt.

Der Weinberg

Das Terroir des Beaune Premier Cru Aux Cras Gagey zeichnet sich durch seine reichen und vielfältigen Ton-Kalksteinböden aus, die eine hervorragende Drainage und die Reifung von Trauben von höchster Qualität fördern. Auf 260 Metern Höhe und mit südöstlicher Ausrichtung gelegen, profitiert das Climat „Aux Cras“ von einer idealen Lage und einem besonders steinigen Boden, der seinem Namen zugrunde liegt.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben, sorgfältig entrappt, werden in offenen Bottichen für fast vier Wochen vinifiziert, um die ganze Finesse und Komplexität des Terroirs zu entfalten. Nach der Gärung wird der Wein sorgfältig 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, was sein aromatisches Profil verfeinert und bereichert.

Rebsorte

Dieser Beaune 1er Cru "Aux Cras" Domaine Gagey 2016 von Louis Jadot ist ein 100 % Pinot Noir.