Louis Jadot : Santenay Village "Clos des Gatsulards" Famille Gagey 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Santenay Village "Clos des Gatsulards" Famille Gagey 2024 von Louis Jadot

Verkostung

Farbe

In einem schönen Rot eingehüllt, fängt dieser Wein das Licht mit Eleganz ein.

Nase

Das Bouquet entfaltet Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, die von subtilen Noten von Kakao und geröstetem Eichenholz feinsinnig untermalt werden.

Gaumen

Mittelkräftig bis kräftig im Körper, verführt der Gaumen durch seine Fülle und seine geschmeidige Frucht. Die samtigen Tannine fügen sich harmonisch in die Holznoten ein und führen zu einem anhaltenden, mineralischen Finale.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert wunderbar mit gebratenem Geflügel, Ofenlachs oder gegrilltem roten Fleisch wie Lammkoteletts. Er wird ebenso traditionelle Schmorgerichte wie Bœuf bourguignon oder Osso Bucco sowie Federwild veredeln.

Service und Lagerung

Dieser Santenay Village "Clos des Gatsulards" Famille Gagey 2024 verfügt über ein hervorragendes Lagerpotenzial und kann bis etwa 2034 genossen werden.

Der authentische Ausdruck eines Weins aus Santenay

Das Weingut

Offiziell im Jahr 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet, ist das Maison Louis Jadot eine wahre Institution im Herzen von Beaune, im Burgund. Die Familiengeschichte in dieser Region reicht jedoch bis in das Jahr 1794 zurück. Heute unter der Leitung von Thomas Seiter, wacht das Weingut über einen ausgedehnten Weinbergsbesitz von rund 213 Hektar, von denen ein großer Teil als Premier und Grand Cru klassifiziert ist. Bekannt für seinen Respekt gegenüber den Terroirs, hat das Haus 2024 mit der Bio-Zertifizierung seiner Weinberge einen bedeutenden Schritt gemacht und setzt damit sein Engagement für Exzellenz konsequent fort.

Der Weinberg

Der Weinberg des Clos des Gatsulards liegt am südlichen Ende der Côte de Beaune, in der Appellation Santenay. Diese Parzelle profitiert von einer einzigartigen Konfiguration in Form eines Amphitheaters mit südöstlicher Ausrichtung, die eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleistet. Die Reben gedeihen an einem natürlichen Hang, der eine ausgezeichnete Drainage begünstigt, und wurzeln in tiefgründigen, tonhaltigen Böden, die für diesen südlichen Teil charakteristisch sind.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 bot günstige klimatische Bedingungen für eine optimale Reifung der Trauben. Die verlängerte Wachstumsperiode, die durch die südöstliche Ausrichtung der Parzellen besonders begünstigt wurde, ermöglichte das Erreichen einer bemerkenswerten phenolischen Reife und sorgte für eine schöne Konzentration der Fruchtaromen bei gleichzeitig ausgewogener Struktur.

Vinifikation und Ausbau

Die Entstehung des Santenay Village "Clos des Gatsulards" Famille Gagey 2024 beginnt mit einer temperaturkontrollierten Tankgärung, die bis zu vier Wochen dauern kann, um Farbe, Aromen und Tannine schonend zu extrahieren. Anschließend profitiert der Wein von einem sorgfältigen Ausbau von etwa zwölf Monaten in französischen Eichenfässern, was eine langsame Oxidation und eine perfekte Integration der Holznoten ermöglicht.

Rebsorte

Pinot Noir (100 %)