Charles Heidsieck : Millésimé Brut Collection Crayères Rosé 1985

Charakeristika und Verkostungstipps für den Millésimé Brut Collection Crayeres Rosé 1985

Verkostung

Robe
Mit einem schönen kupferroséfarbenen Ton und mit ziegelroten Nuancen geschmück, tzeichnet sich die Robe durch feine und zarte Perlen aus, die eine elegante Krone bilden – ein Zeichen subtiler und anhaltender Perlage.

Nase
Die Nase offenbart Noten von kandierten Zitrusfrüchten, dominiert von Blutorange, und entwickelt sich dann zu tieferen Aromen von Gewürzen wie Nelken und einem Hauch von Walnuss.

Gaumen
Der Auftakt ist frisch und lebhaft, im Gegensatz zur beachtlichen Kraft am Gaumen. Der Abgang, leicht tanninhaltig, verleiht dem Wein Tiefe und Charakter.

Ein rassiger und eleganter Rosé-Jahrgangschampagner

Der Produzent

Maison de Champagne Champagne Charles Heidsieck ist ein großer Name in der Champagne und trumpft mit einem prestigeträchtigen Erbe mit zweitausendjährigen Kreidekellern. Als Pionier zeichnete sich Charles Heidsieck bereits Ende der 80er Jahre dadurch aus, die außergewöhnliche Fähigkeit der aromatischen Entwicklung seines Multi-Vintage Brut-Champagners hervorzuheben. 1987 war Charles Heidsieck damit das erste Maison de Champagne, das das Jahr der „Mise en Cave“ angibt, um die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit zu verfolgen.

Der Weinberg

Das Haus Charles Heidsieck besitzt rund 60 Hektar Weinberge in der Marne und der Aube. Dieser Weinberg ist nach nachhaltigem Weinbau zertifiziert und trägt zudem die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale. Neben den eigenen Weinbergen und gemäß dem champagnerischen Modell deckt Charles Heidsieck seinen Bedarf durch langfristige Beschaffungsverträge mit in der Champagne streng ausgewählten Winzern und Genossenschaften.

Der Champagner

Entnommen der Œnothèque der Maison Charles Heidsieck ist dieser Millésimé Brut Collection Crayères 1988 ein seltener und delikater Rosé-Champagner, 1986 in die Keller gelegt und 2021 degorgiert. Die Dosage beträgt 9 g/L.

Der Jahrgang

Dieses Jahr war außergewöhnlich für die Lese, trotz heftiger Winterfröste, die einen Teil der Weinberge der Champagne beschädigt haben. Sonniges Wetter bereits Anfang Juli förderte eine schöne Reife der Trauben, insbesondere der Chardonnays, die sich durch ihre Reife, Finesse und Eleganz auszeichnen. Die für die vollständige Entwicklung der Weine erforderliche Geduld ist bereits spürbar.

Assemblage

Pinot Noir (70 %) und Chardonnay (30 %)