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Domaine du Cellier aux Moines : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2016
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Bereitstellung durch den Produzenten ausstehend, versandbereit ab dem 13. November 2026
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Beschreibung
Struktur und aromatische Fülle eines Weißweins aus Burgund
Das Weingut
Die Domaine du Cellier aux Moines wurde 1130 von den Zisterziensermönchen der Abtei La Ferté gegründet. Diese Mönche errichteten als Erste die berühmten Clos in Burgund. Seit 2004 hat die Familie Pascal das Weingut erfolgreich restauriert und ihm mit der vollständigen Umstellung auf biodynamischen Anbau seine ganze Vitalität zurückgegeben.
Der Weinberg
Die Cuvée Chassagne-Montrachet Premier Cru les Chaumées 2016 der Domaine du Cellier aux Moines stammt von einer 22 Ar großen Parzelle in einem Climat, das den nördlichen Teil des Weinbaugebiets von Chassagne-Montrachet überragt. Die 1988 gepflanzten Reben wachsen auf knapp 300 Metern Höhe auf flachgründigen, steinigen und steilen Böden, die den Beeren eine optimale Reife sichern.
Rebsorten
Der Chassagne-Montrachet Premier Cru les Chaumées 2016 der Domaine du Cellier aux Moines besteht zu 100 % aus Chardonnay.
