Domaine du Cellier aux Moines

Die Geschichte des Gutes Cellier aux Moines beginnt mit der Gründung des Klosters von Citeaux. Den Mönchen war daran gelegen, hervorragende Weine - sowohl für den Gottesdienst als auch für die Gastfreundschaft - zu schaffen. Also machten sie die besten Terroirs aus und perfektionierten den Weinanbau und den Ausbau im Fass. Neun Jahrhunderte später liegt das Weingut Clos du Cellier aux Moines noch immer auf jenem von den Mönchen bebauten Gebiet, auf einem wunderschönen, nach Süden ausgerichteten Hügel. Es umfasst 9,5 Hektar Land und profitiert von einem lehmig-kalkigen Boden und idealen klimatischen Bedingungen, die den Pinot Noir (Givry Premier Cru) hervorragend reifen lassen.

Domaine du Cellier aux Moines
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