Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Les Vaudevey" 2023

Ein Premier Cru aus Chablis, mineralisch und mit schöner Spannung

Der Produzent

Als historischer Akteur in Chablis verkörpert das Domaine Laroche seit dem IX. Jahrhundert die burgundische Weinbauexzellenz. Dieses emblematische Weingut, heute im Besitz der Advini-Gruppe, zeichnet sich durch sein sorgfältiges Know-how und seine Weine aus, die die Komplexität der lokalen Climats präzise widerspiegeln. Eleganz, Reinheit und aromatische Finesse sind die Schlüsselwörter dieses renommierten Hauses.

Der Weinberg

Dieser Premier Cru stammt aus typischen Kimmeridge-Böden, reich an kalkhaltigen Tonmergeln und Meeresfossilien, insbesondere den berühmten Exogyra virgula. Dieses Terroir, gekennzeichnet durch einen ausgeprägten Hang und ein kühles Mikroklima, eingebettet in eine Waldlandschaft, fördert die Produktion von straffen Weinen mit einem ausgeprägten mineralischen Profil. Die Aromen erinnern an Feuerstein, das Markenzeichen eines großen Chablis.

Assemblage

Dieser Chablis 1er cru "Les Vaudevey" 2023 vom Domaine Laroche ist ein 100 % Chardonnay.