Bollinger : "Vieilles Vignes Françaises" Blanc de Noirs 2014

Nach dem breiten, muskulösen 2012er und dem präzisen 2013er stellt Bollinger's 2014 Blanc de Noirs Vieilles Vignes Françaises so etwas wie einen Mittelweg dar – mit seinem charmanten, geschmeidigen Profil und einem eleganten Bouquet von knackigem gelbem Obstgartenobst, Mandarinenöl, Praliné und butterigem Toast. Mittel- bis vollmundig, samtig-weich und vielschichtig, mit beeindruckender Tiefe und Dichte für den Jahrgang, zugleich aber mit einer für diese Cuvée ungewöhnlichen Unmittelbarkeit, bietet er ein breites Trinkfenster. Aus ungepfropften Pinot Noir-Reben erzeugt und in alten Fässern vergoren, verkörpert er das Nonplusultra des Bollinger-Stils.

Bollingers außergewöhnliche Parzellen mit wurzelechten Pinot Noir bringen einen der einzigartigsten, seltensten und aromatisch tiefgründigsten blanc de noirs der Champagne hervor. Die natürliche Strahlkraft des Jahrgangs 2014 ist dabei spürbar – allerdings ganz subtil. Ja, die konzentrierten Noten von orangefarbenen Zitrusfrüchten, getrocknetem Apfel und der nussöligen Fülle sind voll da, getragen von Schichten aus Ahornsirup und geröstetem braunem Brot; zugleich zeigt sich aber auch eine Austernschalen-helle Frische und ein floraler Auftrieb, die auf reichlich pikante Säure treffen. Voller Spannung und Detailreichtum. Ein Pinot Noir von unbestreitbarer Substanz.

Der 2014 Vieilles Vignes Françaises ist eine atemberaubende, exotische Schönheit. Seidige Konturen umhüllen einen Kern aus Aprikose, Mandarine, Orangenmarmelade, Gewürzen, Ingwer, getrockneten Blüten und Marzipan. Der 2014 ist ein Champagne von echter texturaler Weite und Intensität. Ein hervorragender Wein in einem Jahr, das unterwegs zahlreiche Herausforderungen bereithielt. Ich würde ihn lieber noch ein paar Jahre einlagern. Mit einem Wort: fabelhaft. Der Dosage beträgt 4 Gramm pro Liter.