Bollinger : La Grande Année Rosé 2015

Bollingers 2015 Brut La Grande Année Rosé wurde im Mai letzten Jahres mit einer Dosage von sieben Gramm pro Liter degorgiert. Er bietet tiefe Aromen von Obstgartenfrüchten, Blutorange, Mandarinenschale und Pfirsich, verwoben mit Nuancen von Kaffee, Praline und Fino Sherry. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig, weich und vielschichtig, mit einem breiten Auftakt, der in einen weinigen Gaumen übergeht, getragen von hohen Mengen an strukturierendem Trockenextrakt, der sich im sapiden, nussigen und durchdringenden Finale bemerkbar macht. Angesichts der Schalenreife und der inhärenten Struktur des Jahrgangs entschied sich das Team von Bollinger, nur 4,5 % stillen Rotwein in die Cuvée aufzunehmen – ein vergleichsweise geringer Anteil.

Wie ein Rennspinnaker ist dieser Wein straff gefasst und dennoch voluminös im Charakter. Geröstete Noten von Mandel und Vanillewaffel sind elegant integriert mit Aromen von sonnengetrockneter Schwarzkirsche, gebackener Pfirsich, Blutorangen-Sorbet und kandiertem Ingwer, alles klar umrissen von rassiger Säure und einem subtilen Hauch von Salzigkeit. Lang und duftig, mit Noten von Pain d’épices, Graphit und Teerose im Abgang. Pinot Noir und Chardonnay. Degorgiert im Februar 2024. Jetzt bis 2040 trinken.

Dieser elegante Rosé mit mittlerem Körper enthält ausgewählte Parzellen von Pinot Noir aus dem Weinberg Cote Aux Enfants. Er zeigt eine mittelstarke orange-bernsteinfarbene Tönung, Aromen von dunkler Kirschenschale und kandierter Pflaume, gefolgt von lebhaften Erdbeer- und Blutorangenaromen. Geprägt von Finesse, leicht, aber sehr geschmacksintensiv, komplex und vielschichtig. Jetzt trinken oder lagern.

Die gleiche Cuvée wie der Blanc, jedoch mit 5 % Rotwein aus ihrer Parzelle La Côte aux Enfants: Der 2015 Champagne La Grande Année Brut Rosé zeigt eine bezaubernde Nase, und ich glaube, dass er mir in diesem Jahrgang sogar besser gefällt als der Blanc. Mit Aromen von Himbeerkonfitüre und zerdrückten Rosen fügt sich die Struktur hier wirklich zusammen und wirkt harmonischer, wobei die zart herbe Spannung durch saftig-fleischige Steinfrucht im Finale ausbalanciert wird. Es zeigen sich zudem Noten von Nektarine, die den eher herzhaften Stil im Abgang ausgleichen. Sehr gut integriert und lang, mit feinerer, steinig anmutender Textur. Ein äußerst reizvoller Wein, den ich sofort kaufen würde; er wird sich in den kommenden 20 Jahren hervorragend trinken.