Februar 2026

Von Scotch über Bourbon bis japanischen Whisky: Dieser Leitfaden erklärt Einsteigern die Grundlagen der Whisky-Welt. Geschmacksprofile, häufige Fehler und konkrete Empfehlungen für den gelungenen Einstieg.

Ob gefüllt oder mariniert, mit Knoblauch verfeinert oder mit Parmesan bestreut – Antipasti sind fester Bestandteil mediterraner Genusskultur. Dieser Beitrag widmet sich den harmonischsten Wein-Pairings zu der beliebten Vorspeise.

Kaum eine Zahl besitzt im Weinmarkt so viel Macht wie 100 Parker-Punkte. Bewertungen sind mehr als Orientierung; sie sind Machtfaktor, Preisindikator und oft stilprägender Kompass ganzer Regionen.

Sake und Weißwein teilen mehr als man denkt. Warum Sake-Kategorien Weinliebhabern vertraut vorkommen, welche Brennereien die Brücke zwischen Japan und Burgund schlagen – und was Umami mit Mineralität zu tun hat.

Von Amour de Deutz bis Les Amoureuses: Eine kritische Selektion an Valentinstag-Weinen, die mehr bieten als rosa Flaschen und Herzchen-Etiketten. Champagner, Rosé und Rotwein für anspruchsvolle Paare.

Fisch und Weißwein – ein Klassiker mit Nuancen: Erfahren Sie, warum Riesling zu magerem Fisch passt, Sauvignon Blanc bei mittlerer Struktur glänzt und wann Rosé und Rotwein doch keine Sünde ist.

Vom rauchig-torfigen Islay Scotch bis zum perfekten Einstiegs-Whisky: Erfahren Sie, welche Whisky-Regionen welchem Geschmacksprofil entsprechen – und warum guter Whisky nicht immer das ist, was viele denken.

Von rehabilitiertem Aligoté über Alleskönner Chenin Blanc bis zum weißen Bordeaux-Underdog: Diese stillen Weißwein-Helden sind weniger laut als ihre berühmten Cousins – und belohnen mit Substanz statt Schmeichelei.