Valentinstag-Weine: Zwischen Kitsch und kompromisslosem Genuss

Welcher Wein hat mehr zu bieten als Romantik-Design?

Jedes Jahr dasselbe Ritual: Ab Mitte Januar stapeln sich in den Weinhandlungen meines Viertels die Flaschen mit verdächtig romantischen Namen und floralen Etiketten. "Amour" hier, "Love" da, und plötzlich heißt selbst der banalste Rosé wie eine Liebeserklärung. Aber – und hier wird es interessant – manche Produzenten meinen es ernst. Einige dieser Flaschen tragen ihre romantischen Namen nicht erst seit gestern, sondern seit Generationen. Andere stehen nicht ohne Grund auch jenseits des 14. Februars auf den Weinkarten renommierter Restaurants. Kurz: Die Weine der folgenden Selektion sind tatsächlich geschmacklich (mindestens) ebenso verführerisch wie ihr Design. 

Champagner: Eine romantisch angehauchte Selektion

Beginnen wir mit dem Offensichtlichen. Rosé-Champagner ist die Uniform des Valentinstags. In meiner Wahlheimat Frankreich wird der Edelschäumer in jedem zweiten Restaurant an diesem Abend ausgeschenkt, meist zu überhöhten Preisen. Trotzdem: Wenn man es richtig macht, gibt es kaum etwas Festlicheres.

Perrier-Jouët Belle Époque Rosé

Der Perrier-Jouët Rosé gilt für viele als der ultimative Valentinstag-Champagner, weil er Romantik, Eleganz und Sinnlichkeit auf besonders stimmige Weise vereint. Schon die ikonische Belle-Époque-Flasche mit den von Émile Gallé entworfenen Anemonen steht für Kunst, Blumen und Emotion. Stilistisch prägt ein hoher Chardonnay-Anteil den Champagner: florale Noten, feine Frucht, eine seidige Textur und große Frische sorgen für einen Ausdruck, der verführt statt zu beeindrucken.

Wer hier richtig liegt

Romantiker mit Sinn für große Gesten – und für alle, die wissen, dass Liebe manchmal auch Inszenierung braucht.

Amour de Deutz

Dieser Name ist Programm, aber auch Verpflichtung. Die Jahrgänge 2010 und 2013 zeigen, wie unterschiedlich Liebe schmecken kann.

Als Blanc de Blancs

Amour de Deutz 2010 ist eine seltene und subtile Cuvée. Dieser Blanc de Blancs-Champagner aus 100% Chardonnay wird nur mit außergewöhnlichen Jahrgängen produziert und gehört zu den besten Interpretationen des Chardonnay aus den historischen Grands Crus des Weinguts. Der 2010er kommt gereift daher: Toffee, kandierte Zitrusschalen, eine gewisse Ernsthaftigkeit. Das ist die Liebe nach zwanzig Ehejahren: komplex, nicht mehr ganz so spritzig, aber mit Tiefe.

Als Rosé

Der gourmandig-präzise 2013er Rosé-Champagner hingegen spielt die frische Karte: rote Frucht, Lebendigkeit. Erste Verliebtheit in Flaschenform. Beide haben ihr Recht auf Existenz, je nachdem, welche Phase man gerade feiert.

Wer hier richtig liegt

Paare, die wissen, in welcher Phase sie sich befinden – und keine Angst haben, das passende Glas dazu zu wählen.

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Rosé statt Rosen

In Südfrankreich wird Roséwein getrunken wie Wasser – auf jeder Terrasse, zu jeder Gelegenheit, oft ohne nachzudenken. Ihm hängt nicht ganz ohne Grund der Ruf des trinkfreudigen Sommerweins nach. Aber für Valentinstag? Warum nicht, vorausgesetzt, die Flasche stimmt. Und der Name!

Love by Léoube 2024

Château Léoube macht aus seiner Intention keinen Hehl. "Love" steht drauf, und drinnen ist ein frischer, unkomplizierter Roséwein mit Zitrus und Kräutern. Das ist der Wein für Paare, die sich nicht allzu ernst nehmen. Für den Aperitif auf dem Balkon, bevor es zum Dinner geht. Der Jahrgang 2024 ist noch jung – wie die Beziehung, die man vielleicht gerade erst begonnen hat.

Wer hier richtig liegt

Frisch Verliebte, Unkomplizierte und alle, die den 14. Februar lieber mit Sushi vor einer Rom Com als im Sternerestaurant verbringen.

Miraval Muse 2022

Spätestens seit der Wine Spectator den inzwischen legendären 2012er Miraval Rosé als „outstanding" bezeichnete und ihn zum „weltweit besten Rosé“ erklärte, wird Brad Pitts Rosé-Projekt nun auch von Weinliebhabern ernst genommen. Der Muse de Miraval ist eine Hommage an die Verbundenheit des Weinguts mit der Kunst in all ihren Formen und ist ausschließlich in handgefertigten Magnumflaschen erhältlich. Der perfekte Roséwein für kunstaffine Weinfreunde also.

Wer hier richtig liegt

Kunstaffine Romantiker mit einem Faible für Hollywood-Gossip, die Wert auf Qualität legen.

Donnafugata Rosa Dolce&Gabbana Limited Edition 2024

Die sizilianische Kellerei Donnafugata (italienisch für „Frau auf der Flucht“) verdankt ihren Namen dem Roman Il Gattopardo. Er erzählt von einer Königin, die in jener Gegend Zuflucht fand, in der heute die Reben gedeihen. Diese literarische Anspielung prägt nicht nur den Namen, sondern auch das ikonische Logo des Hauses. Die Gewächse von Donnafugata begeistern mit klangvollen Namen und ausdrucksstarken Künstleretiketten, die Kunst, Literatur und den individuellen Charakter jeder Cuvée vereinen.

Beerenaromen, sizilianische Eleganz, und ein Instagram-taugliches Etikett: Der Donnafugata Rosa ist Mode im Glas. Darüber hinaus eignet sich der Wein wunderbar zum Aperitif und begleitet Sushi ebenso perfekt wie zahlreiche vegetarische Gerichte.

Wer hier richtig liegt

Kompromisslose Ästheten kommen hier ebenso auf ihre Kosten wie Kunst- und Literaturliebhaber und Instagrammer.

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Rotwein: Für die, die es ernst meinen

Jetzt wird es interessant. Denn während Champagner und Rosé die leichte Romantik bedienen, sprechen Rotweine eine andere Sprache. Hier geht es um Substanz, um Langlebigkeit, um die Art von Liebe, die auch nach der ersten Verliebtheit Bestand hat.

Albert Bichot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2022

Dieser Wein ist kein Marketing-Gag. Die Lage "Les Amoureuses" (die Verliebten) trägt diesen Namen seit Jahrhunderten, vermutlich weil hier Paare heimlich zusammenkamen. Der Wein selbst ist burgundische Verführung pur: samtig, seidig, rote Früchte, die sich elegant entwickeln. Das ist Pinot Noir in seiner schönsten Form.

Wer hier richtig liegt

Wer diesen sinnlichen Wein öffnet, meint es ernst – mit dem Abend und mit der Person gegenüber.

Château Mouton Rothschild 2010

Château Mouton Rothschild spielt in einer anderen Liga. Das ist keine spontane Valentinstag-Flasche, sondern eine Investition. Für den 2010er hat Mouton die Gestaltung seines Etiketts Jeff Koons anvertraut, der sich hier von der "Die Geburt der Venus" inspirieren lässt. Ein sowohl klassisches als auch modernes Werk, das die zeitlose Magie der großen Weine dieser Welt und ihre Reise durch die Zeit feiert. Dieser Bordeaux-Blend verführt mit Cassis, Tabak und einer Struktur, die Jahrzehnte überdauern kann.

Wer hier richtig liegt

Paare, die Liebe wie einen guten Bordeaux betrachten: etwas, das mit der Zeit besser wird, wenn man es richtig behandelt.

Donnafugata Contrada Marchesa 2019 

Diese Cuvée bringt Sizilien ins Spiel. Das von Stefano Vitale entworfene Etikett zeigt eine vulkanische Göttin mit aristokratischem Gesicht, die mit Schmuck, Blumen und Früchten geschmückt ist und das Prestige der geheimnisvollen Vulkaninsel symbolisiert. Das mittelalterliche Dorf Castiglione di Sicilia und seine von Vulkanasche bedeckten Weinberge erscheinen ebenfalls am unteren Rand des Etiketts. Am Gaumen besticht dieser Rote mit Kräutern, Beeren und einer gewissen Wildheit.  

Wer hier richtig liegt

Alle, die Konventionen langweilen, die lieber etwas Unerwartetes erleben wollen als bewährte Klischees zu wiederholen.

Xavier Arcane Vi Les Amoureux 2016 

Weniger bekannt, aber der Name verpflichtet. Diese elegante Rotwein mit Reifepotenzial zelebriert die ewige Liebesgeschichte, die den virtuosen Xavier Vignon mit den Weinen des Rhônetals verbindet. Der Arcane Les Amoureux 2016 spiegelt auch die Vermählung von fünf außergewöhnlichen Cru Lagen in einer einzigartigen Cuvée wieder, die sich aus der Tiefe des Lirac, der Struktur des Gigondas, der fruchtigen Frische des Beaumes de Venise, der blumigen Süße des Vacqueyras und der Authentizität des Rasteau auszeichnet.

Wer hier richtig liegt

Optimisten, Planer und alle, die fest daran glauben, dass manche Flaschen (und manche Beziehungen) Zeit brauchen.

Braucht man wirklich einen speziellen Valentinstag-Wein?

Warum eigentlich nicht. Vorausgesetzt, die Flasche rechtfertigt ihre Existenz jenseits des 14. Februar.
Kein Wein der Welt macht aus einem schlechten Abend einen guten. Aber, so viel ist sicher, ein gut gewählter Tropfen kann einen bereits schönen Moment intensivieren. Und ein schlechter ein Essen ruinieren.

Mein Rat für einen gelungenen 14. Februar

Beginnt mit Champagner, wenn Sie Ihren Abend festlich starten wollen. Wechseln Sie zu Rotwein, wenn es zum Hauptgericht geht – besonders, wenn Fleisch oder dunkle Schokolade auf dem Tisch landen - bei Fisch sollte es lieber ein Spätburgunder sein. Und zum Dessert? Ein Yquem! Die Süßwein-Legende aus Sauternes ist übrigens weitaus vielfältiger als viele meinen. Mehr dazu in unserem Blog-Beitrag Château d’Yquem, oder eine neue Dimension der Süßwein-Verkostung.

Und für alle, die jetzt denken, das sei alles zu inszeniert: Sie haben natürlich recht. Aber wer am 14. Februar einen Wein mit "Amour" im Namen öffnet, hat die Ironie bereits akzeptiert. Dann kann man es auch gleich richtig machen.

Was kann man Weinliebhabern schenken?

Ob zum Valentinstag, zum Jubiläum oder zum Hochzeitstag: Ein Weingeschenk erfordert Feingefühl: Es gilt, sowohl den Anlass als auch den Menschen zu bedenken, der die Flasche öffnet. Und nicht zuletzt sollte man in der Lage sein, den eigenen Geschmack zurückzunehmen. Vom trinkfertigen Cool-Climate-Chardonnay bis zum Vin de Garde aus Bordeaux: welcher Tropfen ist der richtige für Weinliebhaber?