Weinempfehlungen

Kaum ein Gericht verlangt so selbstverständlich nach einem Glas Wein wie das Reisgericht aus Italien. Vorausgesetzt, man versteht seine Textur und seine Zutaten richtig zu lesen: Hier sind die wichtigsten Regeln!

Frische, Säure, Aromen ... Ob fruchtig-elegant, lebendig-frisch oder kräftig-strukturiert: dieser Leitfaden ordnet Genüsse nach Rosétyp und liefert ebenso sichere wie alltagstaugliche Pairing-Ideen.

Erfrischend, leichtfüßig und vor allem ... groß! Entdecken Sie herausragende Rot-, Rosé- und Weißweine für die warmen Tage in einer ebenso exklusiven wie stilvollen Auswahl für Fine-Wine-Freunde!

Das malerische Weinbaugebiet Barolo ist und bleibt der Superstar des Piemonts. Aber was genau macht den edlen Tropfen aus der norditalienischen Spitzenappellation eigentlich zum Weltklasse-Wein?

Trockene, säurefrische Weißweine, die die Aromen von Tomate und Basilikum händeln können, stehen ganz oben auf der Liste. Was sonst noch passt, erfahren Sie in den folgenden Zeilen …

Spaghetti Frutti di Mare, Spaghetti Bolognese, Trüffel-Pasta oder Spaghetti mit Sahnesauce: Kaum ein Gericht lässt sich so vielseitig zubereiten wie Pasta. Umso komplexer kann sich die Suche nach dem passenden Wein gestalten …

Von knackig-frisch bis herzhaft: Salate gibt es in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen - und umso mehr Kopfzerbrechen bereitet Weinfreunden die Suche nach der perfekten Wein-Begleitung …

Die ultimative Flasche zu Ihrem Muschelgericht finden Sie am schnellsten, wenn Sie drei Dinge prüfen: Muscheltyp, Sauce und gewünschter Stil. Trockene Weiße sind die erste Wahl. Unsere Empfehlungen zu den beliebesten Rezepten!

Was haben Wein und Schokolade gemeinsam? Welcher Rot- oder Weißwein passt zu welcher Schokoladenart? Und was sind die absoluten No Gos in Sachen Wein-Schokolade-Pairing? Unsere Tipps für Schokoladenliebhaber und Weinfreunde!

12 berühmte rote und weiße Rebsorten, die jeder Wein-Enthusiast kennen sollte – und was die Sorten für Liebhaber feiner Tropfen so besonders macht. Folgen Sie uns auf eine Reise zu den Star-Reben dieser Welt!

Vom roten Parker-Favoriten bis zum ultimativen Sammlerstück: Diese Weinbau-Monumente aus Bordeaux, Italien, Spanien, USA und Australien sollte jeder Wein-Enthusiast kennen. Ihre Reise zu den Rotweinen der Superlative beginnt hier!

Spargelrisotto ist ein heikler Weinpairing-Kandidat. Wir verraten Ihnen, welche italienischen und französischen Weißweine harmonieren, wann sogar Rotwein funktioniert - und wann ein holzlastiger Chardonnay eine Sünde ist.

Von biodynamischen Pionieren bis zu handwerklichen Perfektionisten: Vier Sancerre-Weingüter, die ihre Böden wie eine Partitur lesen – und daraus Weine machen, die man nicht vergisst.

Von der Ribera del Duero bis ins Priorat: Die legendärsten Weingüter Spaniens legen ihre neuesten Jahrgänge vor. Und ein Name aus La Rioja gesellt sich dazu, der seit 1852 Geschichte schreibt.

Von Amour de Deutz bis Les Amoureuses: Eine kritische Selektion an Valentinstag-Weinen, die mehr bieten als rosa Flaschen und Herzchen-Etiketten. Champagner, Rosé und Rotwein für anspruchsvolle Paare.

Ein Käsefondue verlangt nach dem richtigen Wein, so auch das Fondue Savoyarde. Von Sauvignon Blanc über Riesling bis hin zum passenden Rotwein – erfahren Sie, welcher Wein wirklich das Zeug hat, Ihr Winterritual zu verfeinern.

In der Ribera del Duero wachsen einige der grandiosesten Tempranillos der Welt. Die spanische Weinregion hat sich binnen weniger Jahrzehnte vom verborgenen Kleinod zur Weltklasse-Appellation emporgeschwungen.

Confit de Canard gehört zu jenen Gerichten, die zweifelsohne nach einer besonderen Weinbegleitung verlangen. Wir verraten Ihnen, welche Tropfen die Spezialität aus Südwestfrankreich besonders zur Geltung bringen!