Von mineralischem Chablis bis zu zartem Pinot Noir: Entdecken Sie, welche Weine tatsächlich zu Austern, Krustentieren und Co. passen – und warum die Zubereitung oft wichtiger ist als die Sorte.

Hält Rotwein länger als Weißwein? Welche Aromen erwarten mich im Glas? Und welche Tropfen sind überhaupt zum Altern konzipiert? Unser Guide rund ums Thema Lagerungspotenzial, Trinkreife und Co.

Der Jahreswechsel braucht die richtigen Drinks. Vom elgant prickelnden Klassiker über den kraftvollen Bourbon-Cocktail bis zur alkoholfreien Alternative – mit Rezepten, die tatsächlich gelingen.

Vom berühmten Luxus-Schaumwein aus der Champagne bis zum deutschen Winzersekt: Worin genau unterscheiden sich qualitativ und geschmacklich Champagner, Sekt, Prosecco Superiore, Cava, Crémant, Pet-Nat und Co.?

Von elsässischen Crémants bis zur lombardischen Franciacorta: Diese Schaumweine erreichen Champagner-Niveau dank traditioneller Flaschengärung und verwöhnen selbst champagnerverwöhnte Gaumen.

In der Ribera del Duero wachsen einige der grandiosesten Tempranillos der Welt. Die spanische Weinregion hat sich binnen weniger Jahrzehnte vom verborgenen Kleinod zur Weltklasse-Appellation emporgeschwungen.

Die Weltklasse-Kreationen von Opus One rangieren unter den besten und begehrtesten Rotweinen Kaliforniens und genießen internationales Renommee bei Connaisseuren und Sammlern gleichermaßen.

Kein Korkenzieher griffbereit? Kein Problem: Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihren Wein trotzdem stilvoll öffnen – vom Schuh über den Schlüssel bis zur Schraube: 7 (relativ) einfache Tipps und Tricks für den Notfall.

Hummer Thermidor, gegrillte Languste oder Bisque – jede Zubereitung verlangt nach einem anderen Wein. Warum Chardonnay nicht immer die Antwort ist und wann sogar Rotwein funktioniert.

Das Champagnerhaus Bollinger feiert 2025 Pinot-Noir-Fokus und 45 Jahre James Bond. Drei neue Cuvées – PN TX20, B16 Extra Brut und 007 Limited Edition – versprechen Tiefe und Stil. Ein genauer Blick darauf.

2025 vollzog die Champagne eine stille Revolution: Die Ernte zeigte sich widersprüchlich – klein im Ertrag, doch außerordentlich in der Substanz – und so bestach sie durch seltene, klassisch anmutende Ausgewogenheit.

Magnum, Jeroboam, Methusalem & Co. sind die Stars auf jeder Party. Aber wussten Sie, dass ein Impérial Brut von Moët & Chandon in einer 1,5 l-Flasche länger haltbar ist als in einer 75 cl-Standardflasche?

Das Rindskotelett ist so etwas wie der freundliche Riese am Tisch: groß, saftig, ein bisschen protzig, aber im Kern zutiefst gesellig. Wer so auftritt, braucht einen Wein, der mitreden kann.

Seit 1844 zählt Penfolds zu den prestigeträchtigsten Weingütern der Welt. Von der Kreation des mythischen Grange bis zur Kunst der regionenübergreifenden Assemblage – entdecken Sie seine einzigartige Handschrift.