J. L. Vergnon : Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand cru Brut Nature 2012

Die Finesse und aromatische Ausdruckskraft eines Blanc de Blancs Champagners

Das Weingut

Als familiengeführtes Haus in fünfter Generation verkörpert die Maison de Champagne J.L. Vergnon in ihren Cuvées eine köstliche Verbindung aus Tradition, Leidenschaft für das Terroir und der authentischen Ausdruckskraft einer der wichtigsten Rebsorten der Champagne, dem Chardonnay.

Der Weinberg

Die Weinberge von J.L. Vergnon bestehen aus Grands Crus der Côte des Blancs sowie aus Premiers Crus der Dörfer Vertus und Villeneuve in der Champagne. Das Haus betreut rund zwanzig Parzellen, die nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet werden und das HVE 3-Zertifikat tragen.

Der Champagner

Dieser Blanc de Blancs Grand Cru wird aus einer Parzelle im Mesnil-sur-Oger gewonnen, einem emblematischen Dorf der Côte des Blancs, das als Grand Cru klassifiziert ist. Dieses außergewöhnliche Terroir ruht auf den für die Region typischen Kreideböden und bietet dem Chardonnay ideale Bedingungen, um seine Mineralität und Finesse zu entfalten.

Vinifikation und Ausbau

Vinifikation und Ausbau in 300-Liter-Eichenfässern auf der Hefe über mehr als 6 Jahre im Keller vor dem Degorgieren.

Rebsorte

Der Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature 2012 von J.L. Vergnon ist ein 100 % Chardonnay.