J. L. Vergnon : MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011

Präzision und Feinheit eines Blanc-de-Blancs-Champagners Extra Brut

Das Weingut

Das Weingut J.L. Vergnon ist seit fünf Generationen in Familienbesitz. Es steht mit seinen Cuvées für eine köstliche Verbindung von Tradition, Leidenschaft für das Terroir und den authentischen Ausdruck der herausragenden Rebsorte der Champagne, des Chardonnay.

Der Weinberg

Die Weinberge des Champagnerhauses J.L. Vergnon umfassen Grands Crus von der Côte des Blancs und Premiers Crus aus den Dörfern Vertus und Villeneuve. Das Haus ist Herr eines Weinguts aus rund zwanzig Parzellen, die in durchdachter Weise bewirtschaftet werden und mit dem HVE-Zertifikat der Stufe 3 ausgezeichnet sind.

Der Wein

Die Cuvée MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011 von J.L.Vergnon stammt von den Parzellen Les Chetillons et Mussettes in Mesnil sur Oger.

Weinbereitung und Ausbau

Dieser Champagner wird in Edelstahlbehältern vinifiziert und ausgebaut. Er reift vor der Degorgierung 7 Jahre lang in den Kellern des Weinguts. Die Dosage beträgt 3 g/l.

Assemblage

MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011 von J.L.Vergnon besteht zu 100 % aus Chardonnay.

Degustation

Farbe

Er präsentiert sich in einem schönen Goldton mit subtilen grünen Reflexen.

Geruch

In der ersten Nase zeigen sich Noten von weißen Früchten und gebrannten Mandeln. An der Luft gewinnt das Bouquet an Komplexität und verbindet köstliche Aromen von Zitrone, Brot und Gebäck mit guter Mineralität.

Geschmack

Der lebhafte und präzise Mund besticht durch seine seidige Textur und seinen salzigen, mineralischen und anhaltenden Abgang.

Servieren

Er sollte optimalerweise zwischen 9 und 10 °C verkostet werden.

Lagerung

Die Cuvée MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011 von J.L.Vergnon kann etwa 10 Jahre im Keller lagern, um ihre volle aromatische Komplexität zu entwickeln.