Perrier-Jouët : Belle Epoque Édition 120 ans Sérigraphiée Mischer'Traxler 2013

Seit 120 Jahren ein emblematischer Jahrgangschampagner

Das Maison de Champagne

Das Champagnerhaus Perrier-Jouët wurde 1811 von Pierre Perrier und seiner Frau Adèle Jouët gegründet. Die Cuvées des Hauses stammen aus den herausragenden Terroirs der Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize und Cramant) und sind für ihren unverwechselbaren Stil bekannt, der aromatische Vielfältigkeit, Raffinesse und Subtilität miteinander verbindet. Perrier-Jouët wurde ab 1861 der Haus-Champagner von Königin Victoria und später des französischen Kaiserhofs.

Der Weinberg

Belle Epoque Édition 120 ans Sérigraphiée Mischer'Traxler 2013 ist eine außergewöhnliche Cuvée, die aus den schönsten Terroirs der Champagne stammt (Montagne de Reims, Cramant, Avize, Dizy).

Die Cuvée

Die mit weißen japanischen Anemonen verzierte Prestige-Cuvée Perrier-Jouët Belle Epoque wurde 1902 vom Jugendstilpionier Émile Gallé gestaltet. Im Laufe der Jahre entwarfen mehrere internationale bildende Künstler und Designer wie Daniel Arsham, Bethan Laura Wood oder Andrea Mancuso originelle Etuis, die sich thematisch an der Natur orientierten.

Im Jahr 2022, anlässlich des 120. Jahrestages der Kreation der von Émile Gallé veredelten Flasche, begann Perrier-Jouët eine Zusammenarbeit mit den österreichischen Designern Katharina Mischer und Thomas Traxler. Für diese Hommage entwarfen sie die Schatulle und siebdruckten die Flasche Belle Époque des Jahrgangs 2013 in limitierter Auflage.

Das Thema Natur spiegelt die im Terroir des Hauses bewahrte Biodiversität wider. 70 Arten sind auf dieser Jubiläumsflasche im Siebdruckverfahren abgebildet. Marienkäfer, Bienen, Schmetterlinge und Blumen in leuchtenden Farben interpretieren die emblematischen japanischen Anemonen neu und schmücken die Flasche und ihre Schatulle mit den Ausdrucksformen des Frühlings. Diese Kreation drückt die Bedeutung aller Lebewesen aus, die eine Balance in diesem Ökosystem schaffen.

Mischer'Traxler haben auch eine Schatulle für den Belle Epoque Édition Limitée 120 ans 2014 und den Belle Époque Rosé Édition Limitée 120 ans 2013 kreiert.

Der Jahrgang

Die Blütezeit wurde durch Feuchtigkeit und Kühle verzögert. Im Juli wurden die Weinberge durch heftige Gewitter bedroht, die auf große Hitze zurückzuführen waren. Glücklicherweise brachte der mildere Herbst eine schöne Reife mit sich. Diese Cuvée ist delikat und verfügt über ein außergewöhnliches Lagerungspotenzial.

Assemblage

50% Chardonnay, 45% Pinot Noir und 5% Pinot Meunier.

Charakteristika und Tipps zur Verkostung der Cuvée Belle Époque Édition 120 ans Sérigraphiée Mischer'Traxler 2013

Verkostung

Farbe
Die klare, blassgoldene Robe zeigt sich klar und leuchtend.

Nase
Die Nase verströmt reife Birne, einen Hauch von Zitrusfrüchten, grünem Pfeffer und Ingwer, begleitet von einer subtilen Salzigkeit.

Gaumen
Der Mund besticht durch seine Frische, seine Finesse und seine aromatische Palette.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Champagner passt perfekt zu einem Carpaccio von Jakobsmuscheln, das mit Maiscreme und Limette verfeinert wird. Er passt auch zu hellem Fleisch wie einem Kapaunfilet mit Steckrüben, einem Fruchtkompott und Feldsalat mit frischen Walnüssen.