Muse de Miraval, Studio By Miraval, Miraval Blanc Coteaux Varois … Die südfranzösischen Rosés von Miraval haben längst Kult-Status erreicht. Aber wie schmeckt eigentlich ein Miraval Rosé? Woher genau stammen die Spitzenrosés? Und welche Speisen passen?
Was ist Miraval Rosé?
Miraval Rosé ist ein renommierter Roséwein aus der Provence, der auf Château Miraval im Var entsteht. Das Weingut ist seit 2008 mit Brad Pitt und Angelina Jolie verbunden. Für den Weinbau und die Vinifikation arbeitet Miraval mit der Familie Perrin von Château de Beaucastel zusammen. Der französische Roséwein wird aus typischen Rebsorten der Provence wie Cinsault, Grenache, Rolle und Syrah erzeugt. Er steht für einen frischen, eleganten Rosé mit feiner Mineralität.
Woher stammt Miraval Rosé?
Miraval Rosé entstammt der Côtes-de-Provence, aus dem Gebiet rund um Correns im Var. Der Wein gehört zur Appellation Côtes de Provence und wird aus einer Auswahl von Trauben aus der Region erzeugt. Neben den eigenen Weinbergen von Château Miraval stammen die Trauben teilweise auch aus ausgewählten Parzellen anderer provenzalischer Lagen. Die Weinberge stehen überwiegend auf kalk- und tonhaltigen Böden. Das für die Region vergleichsweise kühle Klima und die Höhenlage sorgen für die für Miraval typische Frische und Mineralität.
Wie schmeckt Miraval Rosé?
Die Rosés werden vor allem für ihre große Frische und ihre samtige Textur am Gaumen geschätzt. Die filigranen, runden Rosés bestechen durch ihre Frucht-Aromen, ihren mediterranen Charakter und ihren schönen aromatischen Nachhall. Das Klima (sprich die Tag-Nacht-Amplitüde im Weinberg, mediterraner Sonnenschein und kühlendem Mistral) sorgt für ein perfekt ausbalanciertes Weinprofil, der Boden verleiht den Weinen ihre Mineralität.
1. Miraval Rosé (AOP Côtes de Provence)
Rebsorten: Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle (Vermentino)
Profil: Das weltberühmte Flaggschiff des Hauses. Zartes Lachsrosa; elegantes Bouquet von Walderdbeeren, Himbeeren, weißen Blüten und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen feingliedrig, saftig und erfrischend mit bemerkenswerter salzig-mineralischer Länge.
Stil: Eleganter, balancierter Premium-Rosé – ideal als gehobener Aperitif, zu Meeresfrüchten und der leichten mediterranen Küche.
2. Studio by Miraval (IGP Méditerranée)
Rebsorten: Cinsault, Grenache, Rolle, Tibouren
Profil: Der unkomplizierte Lifestyle-Rosé, benannt nach dem legendären Tonstudio des Guts. Helles Rosa; duftet nach frischer Grapefruit, roten Johannisbeeren und Blüten. Am Gaumen leichtfüßig, fruchtbetont und mit lebendiger Frische.
Stil: Zugänglicher, animierender Sommerwein – perfekt für Terrassenabende, Salate, Tapas und Grillgerichte.
3. Muse de Miraval (AOP Côtes de Provence)
Rebsorten: Grenache, Rolle (selektierte alte Reben, teils in Ton-Amphoren ausgebaut)
Profil: Die streng limitierte Prestige-Cuvée des Hauses („Haute Couture“-Rosé). Enorme Tiefe und Dichte; Aromen von weißem Pfirsich, kandierter Zitrone, zarten Gewürzen und Rauchsalz. Am Gaumen seidig-cremig, kraftvoll und mit außergewöhnlich langem, komplexem Finale.
Stil: Konzentrierter Ultra-Premium-Rosé mit Reifepotenzial – konzipiert für die gehobene Gastronomie und Sammler.
Wie unterscheidet sich Miraval Rosé von Studio by Miraval?
Die beiden Miraval-Weine unterscheiden sich in mehreren Punkten:
Herkunft und Appellation
Der Miraval Rosé trägt die Appellation Côtes de Provence, eine der renommiertesten Roséappellationen Frankreichs. Studio by Miraval ist als IGP Méditerranée klassifiziert, was mehr Flexibilität bei der Vinifikation erlaubt.
Farbe und Stil
Miraval Rosé ist ein klassischer Provence-Rosé (Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle). Studio by Miraval ist ein Weißwein, vinifiziert ausschließlich aus Rolle (Vermentino).
Positionierung
Der Miraval Rosé ist das Flaggschiff des Gutes. Studio by Miraval ist eine kreativere, experimentellere Linie mit einem anderen Profil. Es handelt sich also um zwei grundlegend verschiedene Weine, die sich gut ergänzen.
Welche Speisen passen zu Miraval Rosé?
Der Miraval Rosé ist ein frischer, eleganter Provence-Rosé, der hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen passt:
Meeresfrüchte & Fisch: Garnelen, Jakobsmuscheln, gegrillter Wolfsbarsch, Bouillabaisse
Mediterrane Küche: Ratatouille, Tapenade, Antipasti, Pissaladière
Leichte Fleischgerichte: Grillhähnchen, Vitello tonnato, Kalbsmedaillons
Käse: Frischkäse, Ziegenkäse, milder Feta
Sommerküche: Niçoise-Salat, Quiche, leichte Pasta mit Tomaten und Basilikum
Dank seiner Frische und seines lebendigen Säurespiels eignet er sich auch hervorragend als Apéritif.
Miraval als Weißwein - und als Champagner
Ergänzend zu seinen Rosés produziert das Haus auch einen Blanc und Champagner.
Miraval Blanc (AOP Coteaux Varois en Provence)
Feinduftiger, eleganter Weißwein aus Höhenlagen. Noten von Birne, weißem Pfirsich, Zitruszesten und wilden Kräutern. Am Gaumen trocken, mineralisch-straff, mit schöner Frische und dezentem Schmelz. Der charaktervolle südfranzösische Weißwein wird überwiegend aus Rolle (Vermentino) gewonnen und passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Geflügel und Ziegenkäse.
Fleur de Miraval (Champagne AOC)
Es handelt sich um das einzige Champagnerhaus, das ausschließlich Rosé-Champagner keltert (in Kooperation mit Champagne Pierre Péters). Äußerst feine, anhaltende Perlage; Noten von roten Johannisbeeren, Mandeln, weißer Kreide und zartem Brioche. Am Gaumen aristokratisch, straff, puristisch und von vibrierender Mineralität geprägt.
Die Rosé-Champagner von Fleur de Miraval sind terroirbetonte Rosé-Champagner auf absolutem Spitzenniveau – ideal für besondere Festmomente und feines Fine Dining.
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