Penfolds : Bin 311 Chardonnay 2014

Bin 311 2014 von Penfolds: ein Tumbarumba mit ausgeglichener Struktur

Der Bin 311 2014 von Penfolds, ein Weißwein aus Chardonnay, der in der Appellation Tumbarumba in der Region New South Wales in Australien hergestellt wird, wird 8 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche aufgezogen.

Der Bin 311 2014 von Penfolds präsentiert eine sehr leichte strohgelbe Robe. Die Nase entwickelt eine schöne aromatische Komplexität, verbunden mit Aromen von Biskuit und Brioche und mit Noten von gebratenen Nüssen (Haselnuss, Macadamianuss). Anschließend erkennt man subtile Meeresnoten im Nachgeruch, mit Honig und Guave. Im Mund zeigt sich der Bin 311 2014 von Penfolds mit Aromen von Biskuit und Sandkuchen. Er entfaltet eine diskrete Eleganz, die sich mit schmackhaften Noten von Zitronencreme und Zitrusfrüchten vereinigt. Der Wein offenbart eine ausgeglichene Struktur vor einem klassischen Abgang.