Toro

Der Star unter den neuen Appellationen

In der spanischen Region Kastilien-Léon liegt die Appellation Toro, die am Nordufer des Flußes Duero liegt. Das Klima dort ist geprägt von kalten Wintern und langen heißen Sommern. Die deshalb langen Reifephasen der Trauben und besonders die kühlen Nächte in der Region geben den Weinen ihre Komplexität und ihr aromatisches Bouquet. Der Weinbau wird hier auf Höhenlagen zwischen 600 und 800 Metern ü.d.M. betrieben und begünstigt den Anbau der wetterresistenten Rebsorte Tinta de Toro, einer Verwandten des Tempranillo. Einige Rebstöcke dieser Appellation wurden noch vor der Reblauskatastrophe Ende des 19. Jahrhunderts gepflanzt und sind heute über 100 Jahre alt. Dies weist ebenso die bemerkenswerte Resistenz der Rebsorte Tinta de Toro auf.