Château Canon La Gaffelière

Château Canon La Gaffelière liegt an den Toren des mittelalterlichen Städtchens Saint-Emilion am Fuße des Südhanges. Auf einer Fläche von 19, 5 Hektar bilden die Tonkalk- und Tonsandböden ein komplexes und dennoch außergewöhnliches Terroir. Das auf die Bodenbeschaffenheit zurückzuführendes fast perfektes Gleichgewicht des Sortenbestands mit 55% Merlot, 40% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon ist eher untypisch: Auf diesen warmen Böden sorgt der hohe Anteil an Cabernet Franc für florale und würzige Geruchsnoten.