Bouchard Père & Fils, mit grossem Respekt das „Grande Maison" genannt, ist einer der großen Namen von Beaune.
Bouchard Père & Fils wurde 1731 von Michel Bouchard gegründet und ist eines der ältesten Häuser im Burgund. 1820 bezog Bouchard Père & Fils das prächtige Château de Beaune, nachdem Bertrand Bouchard die königliche Festung gekauft hatte, die im 15. Jahrhundert auf Befehl Ludwigs XI. errichtet wurde. In den Gewölbekellern tief unter dem Château befinden sich heute wunderbare Weinschätze.
Das Anwesen wird schrittweise ausgebaut indem es außergewöhnliche Weinberge in den schönsten Lagen (climats) des Burgunds erwirbt. Mit 130 Hektar Rebfläche steht Maison Bouchard Père & Fils heute an der Spitze eines seltenen und unschätzbaren Erbes im Burgund mit seinen renommierten Appellationen: Montrachet, Corton-Charlemagne, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, Bonnes-Mares, Meursault Perrières. Die alten Jahrgänge des Hauses werden regelmäßig durch großes Interesse bei den renommiertesten Weinauktionen belohnt.
Seit 1995 ist Bouchard Père & Fils im Besitz der Familie Henriot aus der Champagne und setzt das von Generation zu Generation weitergegebene Know-how und den Sinn für Exzellenz fort. Heute steht Bouchard Père & Fils unter der Leitung von Christian Albouy, unterstützt von einem sehr kompetenten Team mit Philippe Prost als technischen Leiter.
Bouchard Père &Fils kreiert eine breite Palette an Weinen, die die außergewöhnliche Vielfalt der Terroirs des Burgunds widerspiegeln. Die mit den Reben des Weingutes erzeugten Weine werden mit der Bezeichnung „Domaine" gekennzeichnet, um sie von den Handelsweinen zu unterscheiden. Die grossen Weissweine sind köstlich, aromatisch und mit reichhaltiger Struktur, während sich Rotweine durch ihre Eleganz und Finesse auszeichnen.
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