Taittinger : Brut Réserve

Brut Réserve: Ein edler Champagner von Taittinger

Das Maison de Champagne

Der erste Taittinger Champagner erblickte Anfang des 20. Jahrhunderts das Licht der Welt. Unter der Leitung von Pierre-Emmanuel Taittinger und seinen beiden Kindern Clovis und Vitalie ist es dem Hause Taittinger gelungen, den Geist eines Familienunternehmens zu bewahren und Champagner ganz im Stil des Chardonnay zu produzieren. Seit dem 1. Januar 2020 ist Vitalie Taittinger Präsidentin des Champagnerhauses Taittinger.

Der Weinberg

Die Weinberge des Champagnerhauses Taittinger erstrecken sich über 288 Hektar Rebfläche und umfassen 37 verschiedene Crus. Taittinger ist damit das drittgrößte Weingut der Champagne. Das gesamte Weingut ist als Haute Valeur Environnementale (ökologisch sehr wertvolles Gut) zertifiziert.

Vinifizierung und Reifung

Dieser Taittinger Brut-Champagner wurde mindestens 3 Jahre lang im Keller gelagert, um die Reife seiner Aromen zu vervollkommnen, bevor er auf den Markt kam.

Assemblage

Brut Réserve von Taittinger ist ein Champagner, der aus einer Assemblage von 40 % Chardonnay und 60 % Pinot Noir und Pinot Meunier aus mehr als 35 verschiedenen Crus hergestellt wird, die sich auf mehrere Ernten verteilen. 

Charakteristika und Verkostungstipps für den Taittinger Brut Réserve 

Verkostung

Robe
Der Brut Réserve von Taittinger weist eine glänzende, strohgelbe Farbe, feine Perlen und eine dezente und anhaltende Mousse auf. 

Nase
In der Nase machen sich fruchtige und Brioche-Aromen bemerkbar. Es entfalten sich Düfte von Pfirsich und weißen Blüten in Kombination mit Noten von Vanilleschoten.

Gaumen
Im Mund präsentiert sich der Wein harmonisch, zart und mit köstlichen Frucht- und Honignoten.

Taittinger als Großflasche

Der Brut Réserve ist auch als Taittinger Magnum erhältlich (1,5 Liter).

Schon gewusst? Die Haltbarkeit eines Champagners hängt unter anderem von der Flaschengröße ab. Große Champagner-Flaschen mit einem Volumen von bis zu 3 Litern bieten Vorteile für die Lagerung im Vergleich zum 0,75-Liter-Format - mit einem nachweislich positiven Effekt auf Qualität und Lagerfähigkeit.

Taittinger als Rosé

Für Champagnerfreunde, die es lieber farbenfroh haben oder eine Begleitung zum Dessert suchen, stellt der Taittinger Rosé-Champagner Prestige Rosé eine fruchtig-frische Alternative dar. Letzterer harmoniert wunderbar mit fruchtigen Desserts wie Torte, Obstsalat oder Gratin von roten Früchten.