Veuve Clicquot : Brut Carte Jaune

Ein fruchtiger und harmonischer Champagnerwein von Veuve Clicquot

Der Besitz

Das Champagnerhaus Veuve Clicquot, eine symbolträchtige Referenz unter den großen Namen der Champagne-Region, hat sein weltweites Renommee einer Frau zu verdanken:  Madame Clicquot, „La grande dame de la Champagne“. Im Jahr 1798 heiratete die Tochter von Baron Nicolas Ponsardin den Sohn des Gründers des Champagnerhauses Clicquot. Dieser übertrug seiner Frau seine ganze Leidenschaft und weihte sie in die Geheimnisse der Champagnerherstellung ein. Als ihr Mann frühzeitig verstarb, übernahm sie im Alter von 27 Jahren entschlossen die Leitung des Champagnerhauses Veuve Clicquot. Geleitet von einem angeborenen Sinn für Innovation und einem ständigen Streben nach Perfektion erfand sie den Rütteltisch und brachte den ersten Rosé-Champagner als Assemblage auf den Markt. Veuve Clicquot hat diesen kompromisslosen Anspruch zu seinem Motto gemacht: „Eine einzige Qualität, die Beste“.

Der Weinberg

Mit 390 Hektar verfügt Veuve Clicquot über einen der größten Weinberge der Champagne. Dieser Weinberg ist auch von außergewöhnlicher Qualität, denn er erstreckt sich über 12 der 17 Grands Crus und 20 der 44 Premiers Crus der Champagne.

Assemblage

50 bis 55% Pinot Noir, 28 bis 33% Chardonnay und 15 bis 20% Pinot Meunier erzeugt.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Yellow Label Brut von Veuve Clicquot

Verkostung

Robe
Im Glas zeigt er sich in einem schönen Goldton, untermalt von einer sehr feinen Perlage.

Nase
An der Nase ist er sehr kräftig und entwickelt Düfte von weißen und getrockneten Früchten, gefolgt von Noten von Vanille und Brioche.

Gaumen
Am Gaumen offen und dynamisch. Dieser Champagner ist harmonisch und sehr fruchtig.