Seit über zwei Jahrhunderten fest im Herzen der Champagne verwurzelt, hat sich das Haus Laurent-Perrier weltweit einen Ruf für Exzellenz, Wagemut und Raffinesse erworben. Seinen familiären Werten und seinem Pioniergeist treu geblieben, definiert es die Maßstäbe der Region immer wieder neu.
Laurent-Perrier, ein avantgardistisches Haus im Herzen der Champagne
Seit seiner Gründung 1812 in Tours-sur-Marne ist Laurent-Perrier über die Generationen hinweg ein familiengeführtes und unabhängiges Haus geblieben. Seine Geschichte ist eng mit jener der Innovation in der Champagne verknüpft: Das dem nachhaltigen Weinbau verpflichtete Haus hat seine Identität rund um drei charakteristische technische Säulen aufgebaut – die Meisterschaft in der Assemblage von Reserveweinen, die Kunst der Mazeration des Pinot Noir und die Erzeugung von Cuvées ohne Dosage.
Die stilistische Handschrift eines außergewöhnlichen Hauses
Bernard de Nonancourt verdankt Laurent-Perrier seine Seele und Identität. Indem er tiefen Respekt vor den Traditionen der Champagne mit einer ständigen Neugier für neue Ausbaumethoden verband, prägte er die Konturen eines unnachahmlichen Stils, der auf Frische, Reinheit und Eleganz beruht. Jede Cuvée des Hauses trägt diese Handschrift und zeugt von einer bemerkenswerten Konstanz in der Qualität.
Drei Säulen der Exzellenz: das Savoir-faire von Laurent-Perrier
Die Assemblage der Reserveweine
Im Laufe der Jahrzehnte hat Laurent-Perrier eine seltene Expertise in der Pflege und Bewahrung seiner Reserveweine perfektioniert. Jedes Jahr trifft das Haus eine strenge Auswahl und bevorzugt dabei Weine mit strahlender Frische, außergewöhnlichem Reifepotenzial und bewahrtem aromatischen Reichtum. Diese Philosophie findet ihren vollendetsten Ausdruck in Grand Siècle, der Prestige-Cuvée des Hauses, sowie in Héritage – zwei Champagner, die diese Kunst der Assemblage in ihrer ganzen Pracht verkörpern.
Die Mazeration des Pinot Noir
Als wahrer Pionier hat Laurent-Perrier bereits in den 1960er-Jahren einen neuen Weg in der Erzeugung von Rosé-Champagnern eingeschlagen und dieser Kategorie ihren Adelsbrief verliehen. Dank seiner einzigartigen Meisterschaft in der Mazeration des Pinot Noir hat sich das Haus als absolute Referenz in diesem Bereich etabliert – wunderbar verkörpert von seiner Cuvée Rosé, dem wahren Symbol der Kollektion.
Der Wagemut des Sans Dosage
Laurent-Perrier zählt zu den allerersten Akteuren, die den Champagner ohne Zuckerzusatz verteidigt und populär gemacht haben. Bereits 1981 brachte das Haus seinen Ultra Brut auf den Markt, lange bevor die Kategorie „Brut Nature“ offiziell existierte – und die später auf Wunsch des Hauses selbst geschaffen wurde. Ein Gründungsakt, der die entschieden avantgardistische Vision des Hauses offenbart.
Außergewöhnliche Champagner zwischen Eleganz und aromatischer Komplexität
Vom ikonischen Grand Siècle bis zum Gastronomie-Rosé: Laurent-Perrier Champagner spiegelt das beständige Streben nach Harmonie zwischen Finesse und Tiefe wider. Die aromatische Subtilität und die Komplexität der Cuvées verdanken viel dem hohen Stellenwert, der dem Chardonnay in den Assemblagen eingeräumt wird, und verleihen jedem Champagner eine ausgeprägte Identität – zugleich zart und unvergesslich.
Grand Siècle: die Exzellenz des Terroirs
Der Laurent-Perrier Grand Siècle stellt die höchste Vollendung der Kunst der Assemblage bei Laurent-Perrier dar. Der Anspruch jeder Iteration dieser Prestige-Cuvée ist es, ein ideales Jahr nachzubilden, indem drei Reserveweine und zwei emblematische Rebsorten – Chardonnay und Pinot Noir – aus den besten Terroirs, also bis zu 11 der 17 Grands Crus der Champagne, kombiniert werden.
Cuvée Rosé: der veredelte Ausdruck des Pinot Noir
Präsentiert in ihrer unverwechselbaren Flasche, geschmückt mit dem emblematischen LP-Wappen, ist der Laurent-Perrier La Cuvée Rosé zur unbestrittenen Referenz unter den Rosé-Champagnern geworden. Ausschließlich aus mazeriertem Pinot Noir erzeugt, bietet sie eine sinnliche Explosion, die an einen Korb frisch gepflückter roter Beeren erinnert – mit unvergleichlicher Intensität und Lebendigkeit.
La Cuvée: das Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Finesse
Als authentisches Manifest des Champagner-Savoir-faire ist der Champagner La Cuvée das Ergebnis einer sorgfältig komponierten Assemblage aus mehr als 100 Crus von Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Um die Kohärenz und Regelmäßigkeit ihres aromatischen Profils zu gewährleisten, ergänzen bis zu 30 % Reserveweine die Assemblage – für einen frischen, reinen Champagner von makelloser Eleganz.
Ultra Brut: die Reinheit in ihrer absoluten Form
Als unbestrittener Vorreiter der Kategorie Brut Nature verkörpert der Laurent Perrier Ultra Brut den Champagner in seiner authentischsten Form, ganz ohne Zuckerzusatz. Seit seiner Markteinführung 1981 wird diese avantgardistische Cuvée ausschließlich aus einem Jahrgang erzeugt, der für sein perfektes Gleichgewicht ausgewählt wurde und vollendete Reife mit beherrschter Säure verbindet. Ein Werk der Präzision, das eine ganze Generation von Erzeugern weiterhin inspiriert.
