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Chile Wein : Die wichtigsten Punkte

Die Geschichte der Rebe in Chile geht auf die Zeit zurück, als die spanischen Eroberer nach Südamerika vordrangen, ohne zu wissen, was sie vorfinden würden. Zuerst kolonisierten sie Mexiko, dann reisten sie im Jahr 1555 ein ganzes Stück den Kontinent hinunter in das heutige Chile. Dort sahen sie in diesen erhabenen Landschaften, die vom Meer und den Bergen begrenzt wurden, das ideale Land für den Anbau von Wein.

Dank dieser jahrhundertelangen Geschichte voller Know - how und der Arbeit leidenschaftlicher Generationen, verfügt der chilenische Weinbau über eine reiche und vielfältige Auswahl an autochthonen Rebsorten. Außerdem begannen die chilenischen Winzer zu Beginn des 19. Jahrhunderts, die Struktur des Weinbergs umzugestalten, indem sie hauptsächlich französische Rebsorten anpflanzten.

Diese Entscheidung hatte große Auswirkungen auf den Ruf der chilenischen Weine. Nach der Reblaus - Epidemie, die die französischen Weinberge stark betroffen hatte, kamen viele französische Winzer, um das große Potenzial der chilenischen Weinregionen zu nutzen. Seitdem haben sie das "Modell Bordeaux" auf der anderen Seite des Atlantiks fest integriert und durch die Verbindung ihres Know-hows mit den überlieferten Traditionen des Landes diesen Weinen eine internationale Dimension verliehen.

Heute zählen die chilenischen Weine zu den renommiertesten der Welt. Die berühmte Zeitschrift Decanter hat 5 chilenische Weine in die Liste der 50 besten Weine der Welt aufgenommen. Für alle Liebhaber französischer Weine bieten die chilenischen Weine eine sehr interessante und qualitative Alternative.

Die Weinberge liegen ideal zwischen dem Pazifik und den Anden und profitieren von einem warmen und natürlich gemäßigten Klima. Dies führt zu einer starken thermischen Amplitude zwischen Tag und Nacht, so dass sich die Trauben sehr harmonisch entwickeln können.

Die Rebsorten sind es auch, die den Ruf der chilenischen Weine maßgeblich prägen. Sowohl bei Rot- als auch bei Weißweinen gibt es einige bemerkenswerte Rebsorten, die sich besonders für die Herstellung sortenreiner Weine eignen. Unter den französischen Rebsorten stehen Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir und Mourvèdre im Rampenlicht, während die emblematische chilenische Rebsorte Carmenère hauptsächlich im Colchagua-Tal angebaut wird. Bei den Weißweinen machen Chardonnay und einige autochthone Rebsorten den Großteil der Verschnitte aus.

Diese Vielfalt an Rebsorten, die in jahrhundertealten Terroirs verwurzelt sind, verleiht den chilenischen Weinen einen einzigartigen Charakter, der durch eine Explosion von Aromen und eine Ausgewogenheit der Geschmacksnoten geprägt ist. So sind die chilenischen Weine dazu bestimmt, die Geschmacksknospen von Weinliebhabern und -kennern gleichermaßen mit ihrem authentischen Stil zu verwöhnen, der Tag für Tag im Herzen der talentierten Weingüter zur Geltung kommt.

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