Sud-Ouest

Die Weinbauregion Sud-Ouest (Südwest) erstreckt sich über mehr als 30 000 Hektar, die von gut 30 Appellationen und zahlreichen IGP geteilt werden, die sich wiederrum auf 12 Départements aufteilen. Die Reben des Südwestens, die sich zwischen dem Zentralmassiv und den Pyrenäen befinden, profitieren von sehr vielfältigen Klimata (maritim, mediterran, montan) und Böden (Sedimente, altes Schwemmland,...), aufgrund der großen Fläche dieser Region und ihrer unterschiedlichen Reliefs. Die Region produziert Rotweine, Weißweine (lieblich und trocken), Roséweine und Schaumweine.